Alga Agar Agar Copos 50Gr Algamar

Descripción

Poder gelificante récord: Es el gelificante natural más potente del reino vegetal. Su capacidad para espesar y solidificar líquidos es hasta 10 veces superior a la de la gelatina animal (cola de pescado).Textura polivalente: Permite obtener gelatinas firmes, transparentes y estables que, a diferencia de las animales, mantienen su consistencia a temperatura ambiente (no se derriten fuera de la nevera).Nutrición limpia: Producto 100% ecológico, vegano, libre de gluten y sin azúcares añadidos. Presenta un aporte calórico prácticamente nulo.Nota de alérgenos: Puede contener trazas de crustáceos, moluscos y pescado debido a su recolección en el medio marino.Propiedades y beneficios para la saludSalud digestiva y saciedad: Está compuesta casi en un 80% por fibra soluble de fácil asimilación. Actúa como un suave regulador del tránsito intestinal, combate el estreñimiento crónico y aporta un gran poder saciante, ideal para dietas de control de peso.Efecto prebiótico: Alimenta la microbiota protectora del colon, favoreciendo el confort digestivo y reduciendo la hinchazón.Rica en minerales: Aporta oligoelementos esenciales como el calcio, magnesio, hierro y fósforo, con un contenido en sodio muy reducido.Modo de empleo y dosificación en la cocinaA diferencia de otros formatos, los copos requieren unos minutos de cocción para disolverse por completo y activar su poder gelificante:Dosificación orientativa:Para una textura suave (cremas, sopas): Añadir 1 cucharadita de copos (aprox. 2 g) por litro de líquido.Para una textura firme (tartas, gelatinas de frutas): Añadir 1 cucharada sopera de copos (aprox. 4-5 g) por litro.Preparación: Espolvorear los copos en el líquido frío (agua, leche, bebida vegetal, zumo). Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 5 a 10 minutos, removiendo constantemente hasta que los copos se disuelvan por completo.Gelificación: Verter en los moldes y dejar enfriar. Empezará a solidificar de forma natural cuando el líquido descienda de los 40 °C.