Salsa de soja con trigo de sabor suave y mediterráneo, ideal en la cocina. Ayuda a potenciar los sabores Método tradicional japonés de fermentación líquida. En cubas abiertas, a temperatura ambiente. No filtrado, sino decantado, para conservar sus características (sabor, olor, color
Ayuda a potenciar los sabores. Ideal para cocinar con verduras, vegetales, sopas y guisos, para hacer salsas y aderezar ensaladas, algas, cereales, verduras fritas, carnes y pescados
17,65 €
El Shoyu Bio de Biocop en formato de 1 litro ofrece la misma excelencia y autenticidad del condimento tradicional japonés, pero en un envase familiar pensado para quienes utilizan este ingrediente de forma habitual en su cocina. Obtenido mediante un proceso de fermentación natural prolongado durante varios meses, combina soja orgánica y trigo integral con el fermento Koji para lograr un cuerpo complejo, aromático y rico en el codiciado sabor umami.Es un excelente sustituto de la sal común para enriquecer sopas, caldos, cremas, arroces, salteados al wok y platos de pasta. Su uso continuo aporta un toque gourmet y profundidad a tus platos diarios de manera completamente natural, sin aditivos ni potenciadores artificiales del sabor.IngredientesAgua, soja* (20%), trigo* (18%), sal marina, alcohol*, fermento (Aspergillus oryzae).* De agricultura ecológica.Tabla nutricional (Valores medios por 100 g)Parámetro NutricionalCantidad estimada por 100 gValor energético290 kJ / 68 kcalGrasas0,0 gde las cuales saturadas0,0 gHidratos de carbono5,5 gde los cuales azúcares0,0 gFibra alimentaria0,5 gProteínas9,5 gSal15,0 g
| Peso | 1 kg |
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