Setas Dehidratadas Con Shiitake Bio 25Gr Eathica

Descripción

Enriquece tu cocina diaria con el sabor auténtico de las Setas Deshidratadas con Shiitake Bio de Eathica. Este pack de 25 gramos ofrece un mix equilibrado que combina la textura suave de las setas grises o de ostra (Pleurotus ostreatus) con el toque exótico y aromático del hongo shiitake (Lentinula edodes).El gran elemento diferencial de Eathica radica en su proceso de recolección y deshidratado. Las setas proceden del proyecto local de la cooperativa Setacor en Villafranca de Córdoba, donde se cultivan integradas en la biodiversidad del olivar bajo principios estrictos de economía circular. Una vez cosechadas y laminadas, se exponen brevemente al sol y pasan por un proceso de secado lento de más de 24 horas a solo 45 °C. Este tratamiento térmico tan suave evita que se alteren sus propiedades biológicas, concentrando al máximo el aroma natural de los hongos.A nivel nutricional, destacan por ser un alimento saciante, sumamente rico en fibra y libre de grasas o azúcares añadidos. Contienen quitina, un carbohidrato natural que compone las paredes celulares de los hongos y ayuda a regular el colesterol en sangre.Características principales:Calidad 100% Ecológica: Ingredientes certificados cultivados sin pesticidas ni aditivos químicos.Comercio Justo y Local: Apoya de forma directa a cooperativas de pequeños agricultores españoles.Nutrición conservada: El secado a baja temperatura mantiene las vitaminas nativas del hongo.Apto para alérgenos: Producto de naturaleza limpia, vegano y sin gluten.Sostenibilidad: Envase 100% reciclable que cuida del medio ambiente.Modo de empleo y conservación:Rehidratación rápida: Sumergir las setas en agua templada entre 15 y 20 minutos antes de cocinar. Escurrir y emplear al gusto en salteados, sopas, pastas o tortillas.Rehidratación tradicional: Colocar en agua fría la noche anterior (proporción sugerida de 1 litro de agua por cada 100 g de producto).Consejo de cocina: No deseches el agua del remojo. Fíltrala con un colador fino y utilízala como un caldo vegetal concentrado muy aromático para tus arroces o guisos.Almacenamiento: Mantener en su envase cerrado dentro de un lugar fresco, seco y protegido de humedades. Información nutricional e ingredientesIngredientes:Setas grises o de ostra (Pleurotus ostreatus) 80%*, hongo shiitake (Lentinula edodes) 20%*.*100% Procedente de agricultura ecológica certificada.Alérgenos: Libre de alérgenos.Valores mediosPor 100 gValor energético1234 kJ / 295 kcalGrasas2,1 gde las cuales saturadas0,3 gHidratos de carbono33,0 gde los cuales azúcares2,0 gFibra alimentaria24,0 gProteínas24,0 gSal0,05 g