Es un puré concentrado de tomates ecológicos de origen italiano. Se caracteriza por un tamizado grueso que conserva partes de la pulpa y la piel, logrando una consistencia más densa, casera y tradicional.
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La Salsa de Tomate Rústica Bio de Bioidea ofrece la base culinaria perfecta para recrear las recetas más auténticas de la gastronomía italiana. Los tomates se cultivan en campos ecológicos seleccionados en Sicilia, donde maduran al sol de forma óptima antes de ser recolectados y procesados de inmediato en la fábrica. El punto diferencial de esta passata rústica radica en su técnica de producción, que emplea un colador más grueso y un tiempo de cocción corto. Este proceso artesanal da como resultado una salsa con mayor consistencia, semillas y trazas de piel que emulan a la perfección el puré triturado en casa.Al contener únicamente tomate ecológico y una pizca de sal marina, es un aderezo totalmente libre de aditivos químicos, espesantes artificiales, conservantes y gluten. Además, destaca nutricionalmente por su aporte natural de carotenos y antioxidantes característicos del tomate fresco. Su densidad rústica la convierte en el ingrediente ideal para elaboraciones que no requieren largas cocciones en el fuego; es excelente como fondo espeso para lasañas, estofados de verduras, ragús intensos, bases de pizza consistentes o sopas de tomate tradicionales.IngredientesTomates tamizados* y sal marina.*Procedente de agricultura ecológica certificada.Tabla nutricionalValores medios declarados por cada 100 gramos de producto:NutrienteCantidad por 100gValor energético120 kJ / 29 kcalGrasas0,5 gde las cuales saturadas0,1 gHidratos de carbono4,8 gde los cuales azúcares4,1 gFibra alimentaria1,1 gProteínas1,2 gSal0,12 g
| Peso | 0,7 kg |
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