Pan Molde Espelta Trigo Sarraceno Bio 400Gr Sottolestelle

Descripción

Este pan de molde de la firma italiana ⁠Sottolestelle ofrece un perfil aromático y nutricional excepcional gracias a su combinación de cereales antiguos y rústicos. La base se elabora predominantemente con harina de trigo espelta, un grano ancestral valorado por su excelente tolerancia gástrica. A esta se le añade un toque seleccionado de harina de trigo sarraceno integral, un pseudocereal rico en proteínas vegetales de alta calidad, minerales y antioxidantes que complementa el sabor de la miga con agradables matices tostados y rústicos.La clave de su gran flexibilidad, su textura esponjosa y su alta digestibilidad reside en un 16% de levadura natural de masa madre de espelta. Este proceso de fermentación lenta biológica pre-digiere los nutrientes del grano de forma natural, reduciendo los ácidos fíticos y evitando la molesta hinchazón estomacal asociada a los panes industriales comunes. Está horneado exclusivamente con aceite de oliva virgen extra y no contiene azúcares refinados añadidos, garantizando un producto limpio y equilibrado.Ideas de Uso y ConsumoTostadas Gourmet: Al pasarlo brevemente por la tostadora, libera un fragante bouquet de aromas a cereal tostado. Su corteza se vuelve finamente crujiente, siendo la base ideal para bruschettas, aguacate, aceite de oliva o quesos frescos.Sándwiches Saludables: Su miga suave y alveolada, junto con la flexibilidad de la rebanada, lo convierte en el soporte idóneo para preparar emparedados vegetales diarios, hummus o cremas de frutos secos.Tabla NutricionalValores medios analizados por cada 100 gramos de producto:Información NutricionalPor 100g de ProductoValor Energético1144 kJ / 271 kcalGrasas3,9 gde las cuales saturadas0,9 gHidratos de Carbono48,0 gde los cuales azúcares0,4 gFibra Alimentaria2,8 gProteínas9,5 gSal1,5 gLista Completa de IngredientesHarina de trigo espelta* 58%, agua, levadura natural de masa madre de trigo espelta* (harina de trigo espelta*, agua) 16%, harina de trigo sarraceno integral* 6%, aceite de oliva virgen extra* 2,9%, sal y levadura (Saccharomyces cerevisiae). Tratado con alcohol etílico* biológico únicamente en la superficie para su conservación natural.*Ingredientes procedentes de agricultura ecológica certificada.Alérgenos y EspecificacionesContiene: Gluten (trigo espelta).Puede contener trazas de: Frutos secos con cáscara, semillas de sésamo, soja y mostaza (debido a protocolos de prevención de contaminación cruzada en el obrador).Garantía Dietética: Producto apto para dietas Veganas, Vegetarianas y totalmente Libre de Lácteos (Sin Lactosa).