Kuzu Pueraria Lobata 100Gr Biocop

Descripción

El Kuzu Pueraria Lobata Bio de Biocop es una fécula tradicional muy valorada tanto en la alta cocina como en la medicina oriental tradicional y la macrobiótica. Su proceso de obtención es completamente artesanal: las raíces de la planta silvestre Pueraria lobata se muelen, se lavan repetidas veces con agua fría y se someten a un secado natural al aire durante un periodo de noventa días para garantizar su máxima pureza y la conservación de sus principios activos.En el ámbito gastronómico, el kuzu granulado de Biocop destaca sobre otros almidones industriales por su textura fina y su sabor neutro, lo que le permite aglutinar y espesar caldos, cremas, compotas o natillas sin alterar las cualidades organolépticas originales de los alimentos ni aportar opacidad. A nivel terapéutico, es un reconocido regenerador de la mucosa estomacal e intestinal, ideal para aliviar la acidez, desinflamar el vientre, regular el tránsito y apoyar la salud de la flora bacteriana. Su preparación es muy sencilla: se disuelven una o dos cucharadas en un líquido frío y se cocina a fuego suave, removiendo de forma continua hasta obtener una textura gelatinosa y translúcida.IngredientesAlmidón de raíz de kuzu (Pueraria Lobata)*.*Procedente de agricultura biológica certificada.Alérgenos: Puede contener trazas de altramuces, cacahuetes, frutos secos con cáscara, gluten, sésamo y soja por contaminación cruzada en su planta de envasado.Información nutricional (Por 100 g)ComponenteCantidadValor energético1454 kJ / 342 kcalGrasas0,2 gde las cuales saturadas0,0 gHidratos de carbono84,7 gde los cuales azúcares0,0 gFibra alimentaria0,2 gProteínas0,3 gSal0,05 g