Chocolate Negro 72% Cacao Haiti Bio 100Gr Ethiquable

Descripción

Descubre un ecosistema de sabores únicos con la tableta de Chocolate Negro 72% Haití Bio de Ethiquable. El carácter exclusivo de este chocolate proviene directamente del terruño caribeño, donde los pequeños campesinos locales de la federación FECCANO cultivan árboles de cacao entre la orilla del mar y las montañas, aprovechando las masas de aire húmedo para madurar el grano de forma óptima.La receta destaca por su honestidad y pureza radical: se elabora exclusivamente con tres ingredientes nobles de producción orgánica y comercio justo certificado (sello SPP). No contiene lecitinas, grasas vegetales añadidas, aromas químicos ni aceite de palma. Al contar con un 72% de sólidos de cacao mínimo, conserva de manera excelente los polifenoles, antioxidantes y el magnesio propios de las habas nativas. Su composición de origen vegetal es ideal para dietas vegetarianas y veganas.Características principales:Cacao Fino de Origen Haití: Elaborado con variedades tradicionales que aportan notas afrutadas, cuero y regaliz.Comercio Justo Certificado: El 100% de los ingredientes se obtienen de cooperativas que promueven precios dignos y sostenibilidad social.Receta Minimalista: Fórmula limpia basada únicamente en pasta de cacao, manteca de cacao y azúcar de caña sin refinar.Libre de Emulsionantes: Untuosidad lograda de forma tradicional mediante un prolongado proceso de conchado artesanal.Sugerencias de consumo:Para captar la complejidad de sus matices, se recomienda mantener la tableta a temperatura ambiente antes de su consumo y dejar que la onza se funda de manera homogénea sobre la lengua. Armoniza de forma excelente con cafés de especialidad de tueste ligero, infusiones afrutadas o para rallar finamente sobre boles de yogur natural.Información nutricional (por 100g)ComponenteCantidadValor energético2397 kJ / 578 kcalGrasas42,1 gde las cuales saturadas25,2 gHidratos de carbono42,1 gde los cuales azúcares27,4 gFibra alimentaria9,7 gProteínas9,5 gSal0,0 gIngredientes: Pasta de cacao de Haití* (66%), manteca de cacao* y azúcar de caña*. Cacao mínimo: 72%. (*) Productos procedentes de Agricultura Ecológica y de Comercio Justo (100% del peso total). Puede contener trazas de frutos de cáscara, sésamo, leche y gluten.