Almidon de Patata Bio 250Gr Salud Viva

Descripción

Consigue resultados profesionales y texturas perfectas en tu cocina con el Almidón de Patata Ecológico de Salud Viva. Este ingrediente destaca en el ámbito culinario por su gran versatilidad y su óptimo comportamiento térmico, ya que es capaz de soportar temperaturas de cocción más elevadas que el almidón de maíz común antes de perder sus propiedades espesantes.El sello de la marca ⁠Salud Viva garantiza un producto limpio obtenido mediante procesos de extracción mecánica respetuosos, totalmente libre de aditivos artificiales, conservantes o azúcares añadidos. En recetas de repostería (como bizcochos, galletas o masas), actúa reteniendo la humedad de forma eficiente, lo que se traduce en migas mucho más tiernas, jugosas y elásticas sin necesidad de recurrir al gluten. Además, consumido en crudo o frío, funciona como un excelente almidón resistente que aporta propiedades prebióticas beneficiosas para el tránsito y el bienestar intestinal.Beneficios y características principales:Alta Capacidad Espesante: Ofrece una viscosidad superior y un acabado brillante y traslúcido que no altera el sabor original de salsas, cremas o sopas.Resistencia Térmica Elevada: Ideal para elaboraciones calientes de larga cocción gracias a su estabilidad ante el calor directo.Aglutinante Hipoalergénico: Permite ligar masas de pastelería, rebozados crujientes e incluso dar cuerpo a helados caseros sin utilizar trigo.Nutrición Limpia: Producto certificado como 100% ecológico, libre de grasas, azúcares y sal en su composición natural.Ingredientes100% Almidón de patata*.(Procedente de Agricultura Ecológica).Alérgenos: Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo. De naturaleza libre de gluten, lácteos y huevo. Apto para veganos.Información nutricional (por cada 100g)NutrienteCantidadValor Energético1400 kJ / 335 kcalGrasas0,0 gde las cuales saturadas0,0 gHidratos de Carbono82,0 gde los cuales azúcares0,0 gFibra Alimentaria< 0,1 gProteínas< 0,1 gSal0,0 g(Valores nutricionales oficiales proporcionados por la ficha técnica de la marca Salud Viva).