El Alga Wakame al Natural en Conserva Bio (90 g) de Mar de Ardora es una conserva vegetal marina ecológica de alta gama, recolectada de forma manual y sostenible en las limpias aguas del litoral de Galicia (España). Siguiendo los principios de la producción artesanal y el movimiento slow food, esta verdura de mar se envasa ya hidratada y cocinada a baja temperatura en su propio jugo con agua de mar pura y sal, ofreciendo una textura sumamente suave, connotaciones frescas y un sabor intenso que recuerda al marisco.
3,50 €
Características principalesReceta minimalista y limpia: El paquete contiene únicamente alga wakame* (Undaria pinnatifida), agua y sal. Está 100% libre de azúcares, colorantes, conservantes sintéticos o aceites refinados.Textura óptima: Al estar perfectamente cocinada en lata, te ahorra por completo el proceso tradicional de remojo prolongado y cocción, manteniendo una consistencia sedosa y tersa que no se deshace.Garantía biológica: Cuenta con la certificación oficial de agricultura ecológica de la Unión Europea (Eurohoja) y es un alimento apto para veganos y celíacos.Nota de alérgenos: Por su naturaleza y origen marino, puede contener trazas de moluscos y crustáceos.Propiedades y beneficios para la saludEl wakame es una de las especies marinas comestibles más equilibradas e idóneas para iniciarse en la cocina con algas:Riqueza mineral: Supone una excelente fuente natural de calcio (posee entre 6 y 10 veces más que la leche), magnesio, potasio y yodo, minerales cruciales para la glándula tiroides, la densidad ósea y el rendimiento muscular.Aporte vitamínico: Aporta de forma concentrada vitaminas K y B9 (ácido fólico).Control de peso y digestión: Su alto contenido en fibra soluble aporta saciedad, combate el estreñimiento y carece prácticamente de calorías o grasas.Gran poder protector: Cuenta con un alto valor antioxidante, antiinflamatorio y un fuerte efecto alcalinizante para el organismo.Usos culinarios recomendadosAl venir ya tierna y lista para el consumo, esta conserva es sumamente polivalente tanto en preparaciones frías como calientes:Ensaladas: Escurrir el líquido y mezclar directamente con pepino, sésamo tostado y un toque de vinagre de arroz para preparar una auténtica ensalada Sunomono de estilo japonés.Sopas y caldos: El ingrediente estrella indispensable para añadir al final en tus boles de sopa de miso o ramen oriental.Salteados y guarniciones: Ideal para rehogar junto a dados de tofu, setas shiitake o para acompañar de forma limpia platos de pescado al horno y arroces marineros.
| Peso | 0,09 kg |
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