Miso Cebada Mugi Bio 300Gr La Finestra Sul Cielo

Descripción

Enriquece tus recetas y cuida tu bienestar digestivo con el Miso de Cebada Mugi de La Finestra Sul Cielo. Fiel a los métodos ancestrales de la cocina macrobiótica, este condimento gourmet se somete a un paciente proceso de maduración de aproximadamente un año de duración en grandes tinas de madera de cedro. Al ser un producto crudo y no pasteurizado, conserva viables sus enzimas vitales y bacterias ácido-lácticas beneficiosas, las cuales actúan positivamente sobre la microbiota y optimizan la asimilación de los nutrientes.Su receta destaca por una composición limpia formulada al 100% con ingredientes procedentes de agricultura biológica certificada, libres de pesticidas químicos o aditivos artificiales. La acción de las esporas del hongo fermentador Koji transforma la soja cocida al vapor y la cebada en un alimento altamente digerible, rico en proteínas vegetales y aminoácidos esenciales. El resultado es una pasta de color oscuro y textura untuosa con un perfil de sabor inconfundible, profundo y equilibrado que funciona como el sustituto saludable ideal para las pastillas de caldo industriales.Recomendación de uso: Para proteger la viabilidad de sus enzimas activas y probióticos, se aconseja disolver el miso en un poco de caldo tibio e incorporarlo en el último momento de la preparación, asegurando que el plato no llegue a hervir.IngredientesSoja* (36%).Cebada fermentada* (30%).Sal marina.Agua.Fermento: Esporas de koji (Aspergillus oryzae).( * ) Procedente de Agricultura Biológica / Ecológica.Información sobre alérgenos: Contiene gluten y soja. Puede contener trazas de cacahuetes y frutos de cáscara debido al envasado ambiental en el obrador.Información nutricional (por cada 100 g)ParámetroCantidadValor energético606 kJ / 145 kcalGrasas – de las cuales saturadas5,60 g 0,72 gHidratos de carbono – de los cuales azúcares14,60 g 5,60 gFibra alimentaria5,10 gProteínas11,60 gSal11,50 g