Pimiento Verde Italiano es una hortaliza fresca de primera calidad, indispensable en la cocina mediterránea diaria. Se distingue de forma inmediata por su silueta alargada, fina y puntiaguda, su piel brillante y delgada y una carne de sabor suave, fresco y delicadamente dulce. Es un ingrediente muy ligero y versátil que destaca por su rapidez de cocinado, presentándose como la opción idónea tanto para consumir en fresco como para actuar de base aromática en todo tipo de recetas tradicionales.
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Incorpore un básico imprescindible de la huerta a su cesta con nuestro Pimiento Verde de Variedad Italiana seleccionado. A diferencia del pimiento verde tradicional (de tipo morrón o Lamuyo, que es más cuadrado y de paredes gruesas), el pimiento italiano se caracteriza por poseer una carne más delgada y un porcentaje menor de agua. Estas propiedades físicas hacen que responda de forma magnífica al calor rápido, permitiendo que se cocine, sofría o tueste en la mitad de tiempo.En el plano nutricional, es un aliado extraordinario para todo tipo de dietas equilibradas gracias a su bajísimo aporte calórico y su alto contenido en agua biológica. Constituye una excelente fuente natural de vitamina C (esencial para el sistema inmunitario), aporta vitamina A en forma de carotenoides y proporciona una buena dosis de fibra dietética que beneficia el tránsito intestinal.Su polivalencia en la cocina es absoluta, siendo el pilar fundamental del sofrito tradicional junto a la cebolla y el tomate. Su piel fina evita que sea necesario pelarlo, integrándose perfectamente en guisos de legumbres, estofados, arroces y paellas. Asimismo, su forma esbelta lo convierte en el pimiento rey para freír entero en sartén, cocinar a la plancha como guarnición premium de carnes y pescados, trocear en ensaladas veraniegas o rellenar de forma creativa.Instrucciones de conservación:Para prolongar su tersura y mantener su consistencia crujiente, se aconseja almacenar los pimientos en el cajón de las verduras del frigorífico, preferiblemente dentro de una bolsa de papel transpirable o malla. Procure mantenerlos secos, ya que la humedad exterior acelerará la aparición de zonas blandas en su piel delgada.IngredientesPimiento verde italiano fresco (100%).Información nutricional (Valores medios por cada 100 g)Los valores reflejan la composición natural del pimiento verde italiano fresco en su estado crudo.NutrienteCantidad por 100 gValor energético20 kcal / 84 kJGrasas totales0,17 gde las cuales saturadas0,02 gHidratos de carbono4,64 gde los cuales azúcares2,40 gFibra alimentaria1,7 gProteínas0,86 gSal< 0,01 gPotasio175 mgVitamina C80,4 mg
| Peso | 0,25 kg |
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