Salsa de soja con trigo de sabor suave y mediterráneo, ideal en la cocina. Ayuda a potenciar los sabores Método tradicional japonés de fermentación líquida. En cubas abiertas, a temperatura ambiente. No filtrado, sino decantado, para conservar sus características (sabor, olor, color)
9,98 €
El Shoyu Bio de Biocop es un condimento vivo y de excelente calidad obtenido mediante un proceso de fermentación natural a lo largo de varios meses. La combinación tradicional de soja orgánica y trigo integral, junto con el fermento Koji, da como resultado una salsa de soja de cuerpo complejo, aromática y con una intensidad de sabor equilibrada que aporta el deseado toque umami a tus platos.Es un sustituto ideal de la sal común para enriquecer sopas, caldos, cremas, arroces, salteados de verduras, wok y platos de pasta. Además, es un ingrediente fantástico para elaborar marinadas rápidas o aderezos para ensaladas, aportando profundidad y un carácter gourmet a tu cocina diaria de forma completamente natural.IngredientesAgua, soja* (20%), trigo* (18%), sal marina, alcohol*, fermento (Aspergillus oryzae).* De agricultura ecológica.Tabla nutricional (Valores medios por 100 g)Parámetro NutricionalCantidad estimada por 100 gValor energético290 kJ / 68 kcalGrasas0,0 gde las cuales saturadas0,0 gHidratos de carbono5,5 gde las cuales azúcares0,0 gFibra alimentaria0,5 gProteínas9,5 gSal15,0 g
| Peso | 0,5 kg |
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