Queso Madurado de Cabra Eco Mas El Garet

Descripción

Lleva a tu tienda un producto multipremiado internacionalmente gracias a la quesería artesana ⁠Formatges Mas el Garet, ubicada en Tona (Barcelona). Este queso madurado se elabora siguiendo métodos tradicionales de Km 0, cuidando al máximo el bienestar de su ganadería caprina. Su riguroso proceso de maduración en cava —donde cada pieza es volteada y frotada a mano regularmente— permite el asentamiento de una flora natural en su piel que intensifica sus matices sin recurrir a aditivos artificiales.Beneficios clave y usos:Queso galardonado: Ha sido reconocido con la distinción Super Oro en los prestigiosos premios mundiales World Cheese Awards, posicionándose históricamente como uno de los mejores quesos del mundo.Gusto redondo y maduro: Combina la intensidad propia de una maduración extendida con sutiles notas dulces de la leche de cabra y un toque equilibrado de acidez que fascina a los paladares sibaritas.Textura compacta pero fundente: Presenta una pasta color marfil con pequeños «ojos» mecánicos, que mantiene una cremosidad untuosa en el centro a pesar de su firmeza estructural exterior.Sugerencias para el paladar: Es el rey indiscutible de las tablas de quesos selectas. Cortado en dados o láminas finas, marida a la perfección con membrillo artesano, frutos secos y vinos blancos afrutados o tintos jóvenes.Recomendaciones de conservación:Conservar refrigerado en frío a una temperatura estable de entre 8°C y 12°C.Para liberar todos sus aceites esenciales y disfrutar de su perfil aromático completo, se aconseja dejarlo a temperatura ambiente unos 10-15 minutos antes de su consumo.Ingredientes y AlérgenosIngredientes: Leche pasteurizada ecológica de cabra, sal, cuajo, fermentos lácticos y estabilizador (cloruro cálcico).Alérgenos: Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa). Naturalmente sin gluten e ideal para personas con sensibilidad a la proteína de vaca debido a la digestibilidad natural de la leche de cabra.Información nutricional (por 100g)ComponenteCantidadValor energético1697 kJ / 410 kcalGrasas36 gde las cuales saturadas23 gHidratos de carbono0,2 gde los cuales azúcares0,2 gProteínas22 gSal2,10 g