Pimienta Verde Grano Bio 15Gr Yerbal

Descripción

Aporte frescura, elegancia y un toque picante delicado a sus creaciones culinarias con la Pimienta Verde en Grano Ecológica de Yerbal en su formato de 15 gramos. Este condimento premium procede de las bayas recolectadas de forma temprana de la planta Piper nigrum, las cuales se someten a un proceso rápido de liofilización o deshidratación controlada para detener la oxidación. Esto permite fijar su característico color verde brillante y sus notas organolépticas más volátiles. Todo el cultivo se gestiona bajo estrictas normas de sostenibilidad ecológica, garantizando un grano limpio y libre de trazas de pesticidas químicos o herbicidas sintéticos.El gran beneficio culinario de la pimienta verde frente a la negra o la blanca reside en sus matices: ofrece un picor mucho más suave, fresco y vegetal, con un regusto frutal que no satura el paladar. Es el ingrediente estrella e indispensable de la cocina internacional para la elaboración de la clásica salsa a la pimienta verde, así como el aderezo ideal para realzar carnes de ave, solomillos, pescados grasos (como el salmón o el atún), guisos de legumbres ligeros y platos de la cocina asiática. Presentada en grano entero, es perfecta tanto para rehidratar directamente en salsas y fondos de cocción, como para machacarla ligeramente en el mortero justo antes de servir. Nutricionalmente, actúa de forma saludable estimulando las secreciones gástricas y favoreciendo la digestión de manera natural, sin añadir calorías ni sodio a la dieta diaria.Instrucciones de conservación:Mantener el envase perfectamente cerrado tras cada uso. Almacenar en un rincón de la despensa que sea fresco, seco, alejado de la humedad de la cocina y protegido de la luz directa del sol para preservar la intensidad de su color y la potencia de sus aceites esenciales.IngredientesPimienta verde en grano procedente de agricultura ecológica certificada (100%).Alérgenos: Producto libre de gluten de forma nativa. Apto para dietas veganas y vegetarianas.Información nutricional (Valores medios por cada 100 g)Nota técnica: Aunque los valores estandarizados se calculan sobre una base de 100 g de especia, el aporte calórico y lipídico real por ración culinaria de uso doméstico (aprox. 0,5 g) es insignificante en la ingesta diaria.NutrienteCantidad por 100 gValor energético275 kcal / 1150 kJGrasas totales3,3 gde las cuales saturadas0,9 gHidratos de carbono46,0 gde los cuales azúcares< 0,5 gFibra alimentaria26,0 gProteínas11,4 gSal0,02 g