Pimienta Negra Grano Bio 40Gr Yerbal

Descripción

Aporte fuerza, autenticidad y una rica dimensión aromática a su cocina diaria con la Pimienta Negra en Grano Ecológica de Yerbal en su tarro de 40 gramos. Este condimento gourmet clásico procede exclusivamente de las bayas verdes de la planta Piper nigrum, las cuales se cuecen brevemente en agua y se secan al sol de manera controlada, un proceso natural que provoca que su piel se contraiga y adquiera su característico color oscuro y arrugado. Todo el cultivo se gestiona bajo estrictas normas de sostenibilidad ecológica, garantizando un grano limpio y libre de trazas de pesticidas químicos o herbicidas sintéticos.El gran beneficio culinario de mantener la pimienta en grano entero es que protege la piperina (el compuesto responsable de su picor) y sus aceites volátiles frente a la oxidación prematura. Es un ingrediente de máxima versatilidad y un pilar básico en la gastronomía mundial: resulta perfecta para introducir de forma directa en infusiones de caldos, calderetas, escabeches y marinadas de larga cocción, o para colocar en un molinillo y molerla al instante sobre carnes rojas, pescados, verduras asadas, platos de pasta o guisos de legumbres. Nutricionalmente, actúa de manera saludable en el organismo estimulando las secreciones gástricas del estómago, lo que favorece una digestión más ligera de las comidas densas sin sumar calorías ni sodio a la dieta.Instrucciones de conservación:Mantener el envase perfectamente cerrado tras cada uso. Almacenar en un rincón de la despensa que sea fresco, seco, alejado de la humedad del vapor de la cocción y protegido de la luz directa del sol para preservar su potencia aromática por mucho más tiempo.IngredientesPimienta negra en grano procedente de agricultura ecológica certificada (100%).Alérgenos: Producto libre de gluten de forma nativa. Apto para dietas veganas y vegetarianas.Información nutricional (Valores medios por cada 100 g)Nota técnica: Aunque los valores estandarizados se calculan sobre una base de 100 g de especia, el aporte calórico y de macronutrientes real por ración culinaria de uso doméstico (aprox. 0,5 g) es insignificante en la ingesta diaria.NutrienteCantidad por 100 gValor energético251 kcal / 1050 kJGrasas totales3,3 gde las cuales saturadas1,4 gHidratos de carbono38,6 gde los cuales azúcares0,6 gFibra alimentaria25,3 gProteínas10,4 gSal0,05 g