Pan Molde Sin Gluten Eco 360Gr Zealia

Descripción

Este pan de molde ecológico de la firma especialista Zealia demuestra que es posible disfrutar de un pan tierno y elástico sin necesidad de recurrir al gluten ni a aditivos químicos industriales. Su fórmula se asienta sobre un 20% de masa madre activa de cereales y pseudocereales rústicos (trigo sarraceno integral, teff integral y quinoa), un método tradicional de fermentación biológica que pre-digiere los nutrientes, degrada los antinutrientes de forma natural y evita la molesta pesadez estomacal.La miga equilibra el almidón de maíz con la consistencia de la harina de garbanzo, logrando un pan saciante y de bajo índice glucémico. Además, incorpora un 2% de fibra vegetal prebiótica (como el psyllium), que estimula positivamente el tránsito y beneficia de forma directa a la microbiota intestinal. Horneado con aceite de oliva virgen extra y sutilmente equilibrado con vinagre de manzana, es un producto limpio, libre de azúcares añadidos y conservantes sintéticos.Consejos de Preparación y ConsumoAcabado como Recién Hecho: Al tratarse de panadería sin gluten premium, se recomienda calentar ligeramente las rebanadas en la tostadora o la plancha durante unos segundos antes de comerlas. El calor transforma el pan, despertando la esponjosidad de su miga y dejando los bordes finamente crujientes.Maridaje Diario: Soporta con solvencia ingredientes tanto dulces como salados. Combina de forma sobresaliente en sándwiches vegetales, tostas de aguacate con un chorrito de aceite de oliva, cremas de frutos secos o mermeladas biológicas.Tabla NutricionalValores medios analizados por cada 100 gramos de producto:Información NutricionalPor 100g de ProductoValor Energético1160 kJ / 278 kcalGrasas4,5 gde las cuales saturadas0,6 gHidratos de Carbono54,0 gde los cuales azúcares*0,1 gProteínas2,5 gSal1,0 g*Contiene azúcares naturalmente presentes en los ingredientes.Lista Completa de IngredientesHarinas (almidón de maíz*, garbanzo*), masa madre* [trigo sarraceno integral*, teff integral*, quinoa*] (20%), agua, aceite de oliva virgen*, goma xantana, levadura, fibra vegetal prebiótica* (2%), vinagre de manzana*, psyllium*, concentrado de manzana*, sal y sésamo*.*Ingredientes procedentes de agricultura ecológica certificada.Alérgenos y EspecificacionesContiene: Semillas de sésamo.Puede contener trazas de: Huevo y frutos secos de cáscara (por prevención de contaminación cruzada en el obrador artesanal).Garantía Dietética: Certificado oficial Sin Gluten (apto para celíacos), Sin Lactosa, Sin Leche, Sin Soja y apto para dietas Veganas.