Harina Tapioca Bio 250Gr La Finestra Sul Cielo

Descripción

Consigue texturas perfectas y una elasticidad inigualable en tu cocina saludable con la Harina (almidón) de Tapioca de ⁠La Finestra Sul Cielo. Este ingrediente básico se obtiene lavando, rallando y centrifugando de manera respetuosa las raíces seleccionadas de la yuca (Manihot esculenta), dando como resultado un polvo blanco de máxima pureza biológica, libre de conservantes, aditivos artificiales o pesticidas químicos sintéticos.Al ser un tubérculo hipoalergénico y libre de gluten por naturaleza, es un básico indispensable en las despensas de personas celíacas o con sensibilidad digestiva. En el ámbito de la panadería sin gluten, la tapioca cumple una función tecnológica crucial: actúa como un sustituto del gluten, aportando elasticidad, cohesión y una maravillosa humedad interna a las migas de los panes y bizcochos para que no se desmigajen. Su perfil nutricional está compuesto casi exclusivamente por hidratos de carbono complejos de fácil asimilación, proporcionando una fuente de energía limpia y muy ligera para el estómago.Su práctico formato de 250g cuenta con la ventaja de estar envasado en atmósfera protectora, un método de sellado limpio que previene la humedad interna y retiene sus propiedades intactas. Es sumamente versátil en el día a día: funciona de manera impecable como agente espesante instantáneo para sopas, cremas y bechameles (aportando un acabado brillante y aterciopelado), para cuajar postres como natillas y puddings, o para lograr rebozados y tempuras extra crujientes.IngredientesAlmidón de tapioca* (100%)*Procedente de agricultura biológica certificada.AlérgenosNaturalmente sin gluten.Puede contener trazas de: Gluten, soja, sésamo y altramuces (debido a que se produce en un establecimiento que manipula dichos ingredientes).100% Vegano y Vegetal.Información nutricional (por cada 100g)NutrienteCantidadValor energético1498 kJ / 353 kcalGrasas0,0 gde las cuales saturadas0,0 gHidratos de carbono87,4 gde los cuales azúcares0,0 gFibra alimentaria0,0 gProteínas0,4 gSal0,002 g