Chocolate Para Postres Bio 200Gr Sole

Descripción

Eleva el nivel de tus recetas reposteras con el Chocolate Negro de Cobertura para Postres Orgánico de Chocolates Solé. Elaborada por una marca con tradición familiar desde 1946, esta referencia gourmet ha sido minuciosamente formulada para satisfacer las exigencias técnicas de cocineros y aficionados a la repostería saludable, destacando por un equilibrio óptimo de manteca de cacao pura de primera presión que le otorga un excelente comportamiento térmico al baño María o en el microondas.Su base se elabora con habas de cacao de alta calidad seleccionadas en origen de cooperativas sostenibles de la República Dominicana. Con un porcentaje del 56% de cacao mínimo, proporciona un perfil de sabor redondo, con un amargor sutil y el dulzor exacto del azúcar de caña integral sin refinar. Cada uno de sus componentes se cultiva bajo los criterios del comercio justo (certificación Fairtrade), asegurando el respeto al medio ambiente y un trato digno a los productores locales. Su receta limpia prescinde de la lecitina de soja o aceites refinados, utilizando lecitina de girasol para garantizar una óptima tolerancia digestiva. Además, su certificación oficial sin gluten asegura un uso completamente seguro para celíacos.Características principales:Especial Repostería: Alto porcentaje de manteca de cacao que asegura una textura fluida, un fundido homogéneo y un acabado brillante.100% Ecológico y de Comercio Justo: Ingredientes puros obtenidos mediante métodos agrícolas sostenibles y éticos.Sin Lecitina de Soja: Fórmula honesta basada en lecitina de girasol para evitar alérgenos comunes.Certificación Sin Gluten: Procesado en líneas de producción seguras, ideal para preparar postres aptos para personas celíacas.Sugerencias de uso:Es el aliado indispensable en tu cocina para elaborar una amplia variedad de postres creativos y saludables. Presenta un comportamiento fantástico para crear coberturas finas y crujientes de tartas, hacer bombones caseros, trufas, ganaches aterciopeladas, mousses o para fundir e incorporar directamente en masas de bizcochos, brownies y galletas. También es ideal si se pica de forma gruesa para utilizar como pepitas crujientes.Información nutricional (por 100g)ComponenteCantidadValor energético2272 kJ / 545 kcalGrasas35,0 gde las cuales saturadas22,0 gHidratos de carbono49,0 gde los cuales azúcares44,0 gFibra alimentaria6,8 gProteínas5,2 gSal0,02 gIngredientes: Azúcar de caña*, pasta de cacao*, manteca de cacao*, emulgente (lecitina de girasol) y vainilla*. Cacao mínimo: 56%. (*) Ingredientes procedentes de Agricultura Ecológica y de Comercio Justo. Puede contener trazas de leche y de frutos de cáscara debido a los métodos de fabricación de la planta.