Artajo 8 Arbequina En Rama Bio 1L Vidrio

Descripción

¿Qué significa que sea «En Rama»?Sin filtrar: Conserva micropartículas de la pulpa y el hueso de la aceituna en suspensión, lo que le da un aspecto turbio característico y una textura más densa.Mayor intensidad: Al no pasar por filtros, mantiene una concentración más alta de polifenoles, aromas primarios y antioxidantes naturales.Consumo fresco: Al contener humedad natural de la aceituna, es un aceite que evoluciona rápido y se aconseja consumir fresco durante la temporada para disfrutar de todo su esplendor.Propiedades y Notas de CataPerfil de Sabor: A diferencia del filtrado estándar, la versión en rama presenta un frutado verde muy intenso en aroma con notas marcadas a rama de tomate, hierba fresca y un cierto punto picante más definido en garganta.Acidez: Excelente calidad con una acidez inferior a 0,2º.Rendimiento: Fiel a la gama Artajo 8, se extrae en frío requiriendo 8 kg de aceitunas entreveradas seleccionadas para elaborar este único litro.Tabla Nutricional (por 100ml)Mantiene los mismos valores biológicos y calóricos esenciales que la versión filtrada:NutrienteCantidad por 100mlValor Energético900 kcal / 3766 kJGrasas100 gde las cuales saturadas13 gde las cuales monoinsaturadas79 gde las cuales poliinsaturadas8 gHidratos de Carbono / Proteínas0 gUsos RecomendadosPara aprovechar al máximo los matices del aceite sin filtrar, se prioriza su uso en crudo:Verter directamente sobre tostadas de pan rústico o focaccias.Aliño final de verduras al vapor, cremas calientes o ensaladas frescas.Emulsiones caseras y salsas gourmet donde el aceite sea el protagonista.