Las Aceitunas Negras Deshuesadas Bio (280 g) de Bio Organica Italia son unas aceitunas de mesa ecológicas de la variedad Peranzana, cultivadas y elaboradas en la región de Apulia (Italia) bajo los exigentes criterios de la agricultura biodinámica (Certificación Demeter). Destacan por su proceso de cadena de suministro extremadamente corta, siendo recolectadas exclusivamente a mano y procesadas pocas horas después de su cosecha.
3,75 €
Variedad Peranzana: Un fruto recolectado tardíamente (entre noviembre y diciembre). Su bajo contenido en azúcares mitiga los principios amargos de forma natural y potencia un color intenso y pulposo.Receta tradicional: Maceradas en una salmuera suave que incluye notas sutiles de vinagre de vino y zumo de limón, siguiendo las costumbres tradicionales de la gastronomía de Apulia.Cosmética limpia: Producto 100% vegano, libre de colorantes, conservantes artificiales y sosa cáustica.Presentación: Frasco de vidrio de 280 g de peso neto, con un peso escurrido de 150 g.Información nutricional (por 100 g)Los valores oficiales declarados por el fabricante reflejan las propiedades saludables de la aceituna negra, rica en grasas monoinsaturadas y antioxidantes:Valor energético: 927 kJ / 227 kcalGrasas: 23,41 gde las cuales saturadas: 2,64 gHidratos de carbono: 1,36 gde los cuales azúcares: 0,1 gFibra alimentaria: 2,64 gProteínas: 0,97 gSal: 1,80 gUsos culinarios recomendadosSu equilibrado sabor dulcemente amargo e intenso las hace sumamente versátiles. Son idóneas tanto para consumir directamente como aperitivo o snack, como para incorporar de forma limpia en ensaladas, pizzas mediterráneas, bruschettas o salsas de pasta (como la tradicional puttanesca).
| Peso | 0,28 kg |
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