Hatcho Miso Bio 400Gr Celnat

Descripción

Experimenta la profundidad culinaria de Oriente con el Hatcho Miso de ⁠Celnat. Considerado el emperador de los misos, esta variedad se distingue de otras (como el Mugi o el Genmai) porque se elabora únicamente con granos de soja y sal marina, prescindiendo por completo de cereales añadidos como la cebada o el arroz.Su producción respeta los métodos ancestrales: la masa madura lentamente bajo presión en barricas de madera durante un ciclo de 3 años completos. Al ser un producto no pasteurizado, las bacterias beneficiosas y los fermentos vivos (Koji) se mantienen activos, actuando como un potente probiótico natural que favorece el equilibrio de la microbiota intestinal y optimiza las digestiones pesadas. Debido a su largo envejecimiento, ofrece un sabor concentrado, profundo y sutilmente ahumado, con un aporte de proteínas vegetales muy superior al de los misos jóvenes.Este tarro de 400g es sumamente cundidor. Se utiliza habitualmente como ingrediente base para la auténtica sopa de miso, para realzar el cuerpo de caldos y guisos de legumbres, o para preparar marinadas y aderezos gourmet. (Recomendación de uso: Para preservar intactas sus enzimas y propiedades probióticas, se aconseja añadirlo al final de las recetas, disolviéndolo previamente en un poco de caldo tibio con el fuego ya apagado).IngredientesSoja* (54,4%)AguaSal marinaFermento: Koji (Aspergillus Oryzae)*Procedente de agricultura biológica certificada.AlérgenosContiene: Soja.Naturalmente libre de gluten y 100% Vegano.Advertencia: Al ser rico en sodio de forma natural, se recomienda un consumo moderado en personas con hipertensión.Información nutricional (por cada 100g)NutrienteCantidadValor energético875 kJ / 209 kcalGrasas6,6 gde las cuales saturadas0,9 gHidratos de carbono11,1 gde los cuales azúcares0,6 gFibra alimentaria6,7 gProteínas22,0 gSal9,5 g