Chocolate Negro 74% Costa de Marfil Bio 100Gr Ethiquable

Descripción

Descubre la fuerza del auténtico cacao de África Occidental con la tableta de Chocolate Negro 74% Costa de Marfil Bio de Ethiquable. El carácter exclusivo de este chocolate proviene de las tierras de la cooperativa SCEB en el departamento de Agboville, donde los pequeños productores locales cultivan sus árboles de cacao bajo sistemas de agroforestería tradicional, protegiendo la biodiversidad y el suelo de la selva tropical.La receta destaca por su honestidad y pureza radical: se elabora exclusivamente con tres ingredientes nobles de producción orgánica y comercio justo certificado (sello SPP). No contiene lecitinas, grasas vegetales añadidas, aromas químicos ni aceite de palma. Al contar con un 74% de sólidos de cacao mínimo, conserva de manera excelente los polifenoles, antioxidantes y el magnesio propios de las habas nativas africanas. Su composición de origen vegetal es ideal para dietas vegetarianas y veganas.Características principales:Cacao Fino de Costa de Marfil: Elaborado con habas seleccionadas que aportan notas intensas a cacao puro y madera noble.Comercio Justo Certificado: El 100% de los ingredientes se obtienen de cooperativas que promueven precios dignos y soberanía alimentaria.Receta Minimalista: Fórmula limpia basada únicamente en pasta de cacao, manteca de cacao y azúcar de caña sin refinar.Libre de Emulsionantes: Untuosidad lograda de forma tradicional mediante un prolongado proceso de conchado artesanal.Sugerencias de consumo:Para captar la complejidad de sus matices tostados, se recomienda mantener la tableta a temperatura ambiente antes de su consumo y dejar que la onza se funda de manera homogénea sobre la lengua. Armoniza de forma excelente con cafés intensos de tueste natural, tés negros con cuerpo o para rallar finamente sobre boles de avena calientes.Información nutricional (por 100g)ComponenteCantidadValor energético2419 kJ / 584 kcalGrasas44,5 gde las cuales saturadas26,7 gHidratos de carbono31,3 gde los cuales azúcares25,2 gFibra alimentaria11,5 gProteínas8,7 gSal0,01 gIngredientes: Pasta de cacao de Costa de Marfil* (69%), azúcar de caña* y manteca de cacao*. Cacao mínimo: 74%. (*) Productos procedentes de Agricultura Ecológica y de Comercio Justo (100% del peso total). Puede contener trazas de frutos de cáscara, sésamo, leche y gluten.