Lenteja Castellana Bio 500 Gr Bioartesa

Descripción

La Lenteja Castellana Bio de Bioartesa representa la excelencia culinaria de las legumbres tradicionales adaptada a los más altos estándares de sostenibilidad. Conocida también como lenteja rubia castellana, se caracteriza por su forma redondeada, su color verde amarillento y un tamaño notablemente mayor que el de otras variedades. Durante su cultivo biológico se respeta la biodiversidad del suelo y se descarta por completo el uso de abonos sintéticos, insecticidas o tratamientos químicos poscosecha, lo que da como resultado un alimento puro, seguro e inocuo.En la cocina, esta legumbre es sumamente apreciada gracias a su hollejo fino que apenas se desprende durante el cocinado, permitiendo que conserve su forma entera mientras su interior adquiere una consistencia tierna, melosa y de fácil digestión. Es un alimento de un altísimo valor biológico en dietas basadas en plantas, aportando un excelente porcentaje de proteínas, carbohidratos complejos de absorción lenta y fibra soluble que favorece la saciedad y el tránsito intestinal. Su riqueza en hierro de origen vegetal, potasio, magnesio y vitaminas del grupo B la convierten en la base idónea para estofados tradicionales, potajes con verduras de temporada, ensaladas frías de legumbres o preparaciones modernas como hamburguesas y albóndigas vegetales.Ingredientes100% Lenteja castellana de producción ecológica.Información de alérgenos: Puede contener trazas de gluten, soja, sésamo y frutos de cáscara por contaminación cruzada en las líneas de envasado.Producto 100% natural, vegano y libre de organismos modificados genéticamente (No GMO).Información nutricional (Valores medios por 100 g)ComponenteCantidadValor energético1477 kJ / 353 kcalGrasas / Lípidos1,1 gde las cuales saturadas0,2 gHidratos de carbono63,4 gde los cuales azúcares2,0 gFibra alimentaria10,8 gProteínas25,0 gSal0,02 g