Seta Shitake Bio 250Gr

Descripción

Disfruta de las excelentes propiedades de la Seta Shiitake (Lentinula edodes) directamente en su estado natural. Al consumirse en fresco, este hongo conserva intacta su elevada humedad celular, lo que le otorga una consistencia firme y tierna a la vez, liberando sus jugos y matices ahumados de forma gradual durante el cocinado.Este hongo procede de la agricultura ecológica certificada, un método de producción limpio que prescinde del uso de pesticidas, fungicidas o abonos químicos sintéticos. Desde el punto de vista nutricional, la seta fresca destaca por ser una de las principales fuentes de proteínas vegetales en dietas vegetarianas y veganas. Además, aporta de forma natural vitaminas del grupo B, vitamina D y minerales esenciales como hierro, zinc y potasio, manteniendo un contenido en grasas prácticamente nulo.Es un ingrediente versátil y sumamente limpio que eleva de inmediato el valor culinario de cualquier preparación casera.Características principales:Alimento 100% natural: Setas shiitake frescas cosechadas en su punto óptimo de maduración.Textura jugosa y tierna: Al no estar procesadas ni secadas, conservan toda la jugosidad nativa del hongo.Perfil rico en nutrientes: Gran aporte de fibra soluble (quitina) que contribuye a regular el colesterol.Bajo impacto calórico: Ideal para planes de alimentación equilibrados o dietas de control de peso.Modo de empleo y conservación:Preparación: Limpiar suavemente con un paño húmedo o un cepillo suave para retirar posibles restos de sustrato orgánico. Evitar sumergirlas prolongadamente en agua para que no pierdan su firmeza.Uso culinario: Se recomienda retirar la parte inferior del tallo por ser más fibrosa. El sombrero se puede laminar o trocear para cocinar a la plancha, en revueltos, sopas, risottos o guarniciones.Conservación: Guardar en el frigorífico (entre 2 °C y 4 °C) dentro de una bolsa de papel o un recipiente transpirable para evitar la acumulación de humedad y consumir en pocos días.