Descripción
Semillas pequeñas de forma ovalada y tonalidades que varían entre el verde grisáceo y el marrón claro.Aroma: Fragancia intensa, penetrante y dulzona gracias a su alta concentración natural de anetol.Sabor: Sabor dulce característico, con notas persistentes similares al regaliz y un retrogusto sutilmente picante.Certificación: Aval ecológico de la Unión Europea que garantiza la total ausencia de pesticidas químicos o fertilizantes sintéticos.Tabla nutricional (por cada 100g)Debido a que es una especia deshidratada pura, su densidad de nutrientes es elevada, aunque se consume en dosis muy pequeñas (una cucharadita equivale a unos 2 gramos). Los valores promedio oficiales para el anís verde en grano son:NutrienteCantidad por 100gValor Energético337 kcal / 1410 kJGrasas (Lípidos)15,9 gde las cuales saturadas1,3 gHidratos de Carbono50,0 gde los cuales azúcares~0,0 gFibra Alimentaria14,6 gProteínas17,6 gSodio / Sal0,016 gMinerales ClaveHierro (36,9 mg), Calcio (646 mg), Potasio (1441 mg)Usos principales1. Uso Medicinal e InfusionesEs reconocido en la fitoterapia tradicional por sus excelentes propiedades para el sistema digestivo:Alivio de gases: Actúa como un potente carminativo, ayudando a eliminar flatulencias y reduciendo la hinchazón abdominal.Digestiones pesadas: Estimula la producción de jugos gástricos, aminorando la digestión lenta y el ardor de estómago.Bienestar respiratorio: Sus propiedades expectorantes contribuyen a suavizar las vías respiratorias en casos de tos o resfriados.Preparación básica: Añadir una cucharadita de semillas en agua hirviendo, tapar de inmediato para no perder los aceites volátiles y dejar reposar 10 minutos





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