Descripción
El xilitol es un polialcohol (o alcohol de azúcar) que se encuentra de forma natural en diversas frutas y verduras, y se extrae habitualmente de la madera de abedul o de fuentes vegetales sostenibles. A diferencia del azúcar blanco refinado, el xilitol se absorbe lentamente en el organismo, lo que evita los picos repentinos de glucosa en sangre, siendo una opción muy valorada por personas que controlan sus niveles de azúcar o siguen dietas de control de peso.





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