Tofu Fresco Granel Bio 1Kg Vegetalia

Descripción

Lleva a tu cocina la base más pura y versátil de la alimentación vegetal con el formato ahorro de tofu fresco de Vegetalia. Elaborado artesanalmente en Castellcir (Barcelona), este bloque premium destaca por una consistencia compacta y firme que facilita un corte limpio en lonchas, tiras o dados uniformes, evitando que el producto se desmorone al pasarlo por la plancha, el horno o la cazuela. Su producción tradicional recurre al nigari natural (cloruro de magnesio marino) como único agente para cuajar la bebida de soja, prescindiendo por completo de aditivos químicos o conservantes de síntesis.Al poseer un perfil de sabor marcadamente suave y neutro, actúa como un excelente lienzo gastronómico en blanco: tiene la propiedad nativa de absorber y potenciar los matices de cualquier adobo, salsa de soja, tamari o especia con la que se combine. Es un alimento nutricionalmente denso, libre de azúcares y grasas saturadas, aportando además aminoácidos esenciales y calcio. Su versatilidad en la cocina es total, permitiendo dorarlo en sartenes y woks de verduras, hornearlo hasta conseguir un acabado crujiente, o triturarlo de forma limpia para confeccionar hamburguesas y albóndigas caseras 100% vegetales.Ingredientes:Agua, habas de soja* (27%) y coagulante: nigari (cloruro de magnesio). Alérgenos: Contiene soja. Puede contener trazas de cereales con gluten.*Procedente de agricultura ecológica certificada.Características principales:Formato Familiar XL: Bloque único de 1 kg ideal para optimizar las compras semanales o el uso profesional.Proteína limpia: Aporte proteico nativo de alto valor biológico que contribuye al mantenimiento muscular.Aval ecológico: Certificación oficial europea y del CCPAE que garantiza una producción libre de pesticidas sintéticos y organismos modificados genéticamente (OMG).Modo de conservación: Mantener bajo estricta refrigeración entre 0 °C y 4 °C. Una vez abierto el envase, conservar sumergido en agua limpia dentro de la nevera y consumir en un plazo máximo de 3 a 5 días, cambiando el agua a diario.Información nutricional (por cada 100g)ComponenteCantidad por 100gValor energético114 kcal / 476 kJGrasas6,5 gde las cuales saturadas1,1 gHidratos de carbono0,7 gde los cuales azúcares0,7 gFibra alimentaria0,6 gProteínas13,0 gSal0,05 g