Tofu fresco ecológico sometido a un proceso tradicional de ahumado natural con madera de haya y delicadamente sazonado con salsa de soja. Una excelente fuente de proteínas vegetales de alto valor biológico, de textura firme, jugosa y sabor intenso, completamente libre de azúcares y lista para consumir de forma directa o cocinar.
4,60 €
Elaborado de forma artesanal en Castellcir (Barcelona), este bloque premium destaca por una receta tradicional donde el tofu fresco de soja se sumerge en salsa de soja Shoyu y se somete a un ahumado lento con humo real de madera de haya. Este método tradicional logra un perfil gustativo profundo, ahumado y reconfortante que rompe de forma limpia con la neutralidad del tofu convencional.Su consistencia es compacta, elástica y de corte impecable, lo que facilita enormemente su manejo en la cocina impidiendo que el alimento se rompa o desmorone al pasarlo por la plancha, la cazuela o el horno. Es un recurso denso en nutrientes, rico en aminoácidos esenciales y ácidos grasos insaturados cardiosaludables. Al venir ya sazonado en origen, ahorra tiempo de preparación y resulta perfecto para laminar fino en bocadillos y sándwiches, añadir en dados a ensaladas templadas, guisar con legumbres o saltear en woks de verduras.Ingredientes:Tofu* (91,5%) [agua, soja* y gelificante: nigari (cloruro magnésico)], salsa de soja shoyu* (agua, soja*, trigo*, sal marina y fermento koji) y humo de madera de haya. Alérgenos: Contiene soja y trigo (contiene gluten debido a la salsa shoyu tradicional usada en el sazonado). 100% apto para veganos y vegetarianos.*Procedente de agricultura ecológica certificada.Características principales:Ahumado natural: Elaborado mediante humo real de madera de haya en horno tradicional, descartando el uso de humo líquido o saborizantes artificiales.Listo para usar: Su sabroso condimento integrado permite consumirlo directamente en frío sin necesidad de marinados previos.Aval ecológico: Certificación oficial del CCPAE que garantiza un cultivo libre de pesticidas sintéticos y organismos modificados genéticamente (OMG).Conservación: Mantener bajo estricta refrigeración entre 0 °C y 4 °C. Una vez abierto el envase, conservar en frío y consumir preferentemente antes de 3 días.Información nutricional (por cada 100g)ComponenteCantidad por 100gValor energético158 kcal / 658 kJGrasas9,4 gde las cuales saturadas1,5 gHidratos de carbono2,1 gde los cuales azúcares< 0,5 gFibra alimentaria1,5 gProteínas15,4 gSal1,1 g
| Peso | 0,25 kg |
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