Quinoa Real Roja Bio 500Gr El Granero

Descripción

Lleva un toque gourmet y exótico a tu mesa con la ⁠Quinoa Real Roja de El Granero Integral. Esta variedad comparte el excelente perfil nutricional de la quinoa blanca tradicional, pero se distingue por sus singulares cualidades organolépticas. Al cultivarse bajo los rigurosos estándares de la agricultura orgánica certificada, se garantiza un grano puro, libre de pesticidas sintéticos, abonos químicos u organismos modificados genéticamente (OMG). Al ser un grano más robusto, mantiene su estructura de forma excelente tras la cocción, lo que la convierte en una opción muy apreciada en la alta cocina saludable.Beneficios clave y usos:Mayor aporte antioxidante: Su característico color rojizo se debe a la presencia natural de antocianinas, unos pigmentos vegetales con reconocidas propiedades antioxidantes que protegen las células frente a los radicales libres.Proteína vegetal de espectro completo: Proporciona proteínas de alto valor biológico que contienen todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita, resultando indispensable para deportistas, vegetarianos y veganos.Textura firme y crujiente: A diferencia de la variedad blanca, la quinoa roja no se deshace fácilmente ni se pasa, lo que ofrece una mordida tersa y diferenciada.Protagonista en platos fríos: Gracias a su firmeza estructural y su vistoso color, es la base idónea para elaborar espectaculares ensaladas gourmet, tabulés contemporáneos, boles de brotes frescos o vistosas guarniciones que contrasten con tus proteínas favoritas.Modo de empleo y preparación:Lavado previo esencial: Es muy importante enjuagar a fondo el grano con agua fría utilizando un colador fino antes de cocinarlo, frotándolo suavemente para eliminar los restos de saponina (una resina natural que genera amargor).Cocción ideal: Cocer a fuego lento con el recipiente tapado durante 15-20 minutos, empleando 2 medidas de agua o caldo por cada 1 medida de quinoa roja.Ingredientes y AlérgenosIngredientes: 100% Quinoa real roja de cultivo ecológico certificado.Alérgenos: Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos de cáscara debido al envasado en las líneas compartidas de la planta. Apto para veganos y vegetarianos.Información nutricional (por 100g)ComponenteCantidadValor energético1595 kJ / 381 kcalGrasas6,27 gde las cuales saturadas0,23 gHidratos de carbono68,90 gde los cuales azúcares3,70 gFibra alimentaria1,95 gProteínas12,30 gSal0,09 gMinerales destacados (por 100g):Calcio: 208 mgHierro: 7,03 mgFósforo: 3,08 mg