Pimienta Blanca Grano Bio 40Gr Yerbal

Descripción

Aporte distinción, finura y un toque picante refinado a sus platos con la Pimienta Blanca en Grano Ecológica de Yerbal en su frasco de 40 gramos. Este condimento gourmet procede exclusivamente de las bayas completamente maduras de la planta Piper nigrum, a las cuales se les retira la capa exterior coriácea mediante un proceso natural de remojo antes de su secado. Todo el cultivo se gestiona bajo estrictas normas de sostenibilidad ecológica, garantizando un grano limpio y libre de trazas de pesticidas químicos o herbicidas sintéticos.El gran beneficio culinario de la pimienta blanca frente a la negra reside en su estética y matiz: ofrece un picor más directo debido a su alta concentración de piperina, pero con un aroma más enfocado y menos dulce. Es la elección predilecta de la alta cocina para sazonar salsas claras (como la bechamel, veloutés o salsas de queso), cremas de verduras blancas (como la de coliflor, puerros o patata), platos de pescado, mariscos y carnes de ave, evitando dejar motas oscuras en la presentación final. Presentada en grano entero, es ideal tanto para introducir directamente en infusiones de caldos y marinadas, como para colocar en un molinillo y molerla al instante sobre el plato, liberando una intensidad aromática incomparable. Nutricionalmente, estimula de forma natural las secreciones gástricas facilitando la digestión de comidas densas sin sumar calorías.Instrucciones de conservación:Mantener el envase perfectamente cerrado tras cada uso. Almacenar en un lugar fresco, seco, alejado de la humedad ambiental de la cocción y protegido de la luz directa del sol para preservar la potencia de sus aceites esenciales por mucho más tiempo.IngredientesPimienta blanca en grano procedente de agricultura ecológica certificada (100%).Alérgenos: Producto libre de gluten de forma nativa. Apto para dietas veganas y vegetarianas.Información nutricional (Valores medios por cada 100 g)Nota técnica: Aunque los valores estandarizados se calculan sobre una base de 100 g de especia, el aporte calórico y de macronutrientes real por ración culinaria de uso doméstico (aprox. 0,5 g) es insignificante en la dieta.NutrienteCantidad por 100 gValor energético296 kcal / 1238 kJGrasas totales2,1 gde las cuales saturadas0,6 gHidratos de carbono53,8 gde los cuales azúcares< 0,5 gFibra alimentaria26,2 gProteínas10,4 gSal0,01 g