Pasta Concha Trigo Duro Con Ortiga Bio 500Gr Castagno

Descripción

Esta pasta de alta calidad artesanal se produce siguiendo la tradición de la firma italiana Castagno. Emplea sémola de trigo duro seleccionado que se somete a un riguroso proceso de extrusión y a un secado lento a baja temperatura. Este método tradicional resulta fundamental para salvaguardar la estructura original del cereal, reteniendo tanto sus propiedades nutricionales nativas como una óptima elasticidad que garantiza una consistencia perfecta al dente tras el cocinado.La incorporación de la ortiga, junto con sutiles toques de calabacín y cebolla ecológicos, no solo otorga un color distintivo que embellece la presentación del plato, sino que también introduce micronutmedios y un matiz gustativo único. Gracias a la cavidad cóncava de su formato tipo concha (conchiglie), esta pasta es ideal para capturar y retener de forma homogénea salsas ligeras, cremas vegetales o aceites aromatizados, convirtiéndose en una opción versátil y nutritiva para los menús diarios familiares.Instrucciones sugeridas para la preparación:Poner a hervir abundante agua en una olla (se recomienda verter un litro de agua por cada 100 g de pasta).Añadir sal al gusto e introducir las conchas cuando comience la ebullición.Mantener la cocción a fuego medio durante un periodo estimado de 7 a 9 minutos (revisar el punto de firmeza deseado).Escurrir y combinar inmediatamente con los ingredientes seleccionados.Ingredientes y AlérgenosComponentes procedentes en su totalidad de la agricultura biológica certificada:Sémola de trigo duro* (98%)Ortiga deshidratada* (1%)Calabacín deshidratado* (1%)Cebolla deshidratada**De cultivo ecológico controlado.Información sobre alérgenos: Contiene gluten (trigo). Alimento libre de ingredientes de origen animal, certificado como apto para dietas vegetarianas y veganas.Información Nutricional (por 100g de producto en seco)ParámetroValor medio por 100gValor Energético1510 kJ / 356 kcalGrasas (Lípidos)4,0 gde las cuales saturadas1,4 gHidratos de Carbono72,0 gde los cuales azúcares3,8 gFibra Alimentaria4,0 gProteínas11,0 gSal< 0,01 g