La Pasta de Cacao en Obleas Eco de Salud Viva (250 g) es un superalimento puro a base de cacao criollo orgánico, presentado en un cómodo formato de pequeñas porciones circulares para facilitar su dosificación. Al ser la materia prima esencial y base pura para la fabricación de chocolate artesanal, conserva un perfil excepcionalmente elevado de antioxidantes nativos, minerales activos y aminoácidos que potencian el bienestar.
21,20 €
Este producto se obtiene exclusivamente a partir de habas de cacao criollo cosechadas de manera artesanal y sometidas a un controlado proceso de fermentación natural. Tras este paso, los nibs de cacao limpios se muelen y se presionan en frío hasta fundirse en un jugo denso que es moldeado directamente en obleas sólidas, preservando más de 300 sustancias biológicamente activas como el fenilo, las etilaminas y la serotonina.Su pureza total garantiza un alimento libre de azúcares añadidos, aditivos químicos o grasas hidrogenadas. Las obleas poseen un sabor amargo intenso característico del cacao crudo y una textura ideal para fundirse de forma homogénea. Resultan perfectas para la elaboración doméstica o profesional de coberturas, bombones veganos, helados, barritas energéticas o para enriquecer directamente masas de repostería sin alterar los valores nutricionales con azúcares refinados.Recomendaciones de uso y conservación:Se pueden rallar, picar o fundir directamente al baño maría a baja temperatura para preservar todas sus propiedades antioxidantes.Ideal para incorporar en batidos, yogures o recetas de repostería fina.Mantener el envase bien cerrado, almacenado en un lugar fresco (preferiblemente por debajo de 18 °C), seco y alejado de fuentes de luz o calor directo para evitar que las obleas se derritan.Ingredientes y Alérgenos100% Pasta de cacao crudo en obleas (Theobroma cacao) procedente de agricultura ecológica.Información sobre alérgenos: Producto naturalmente sin gluten y certificado vegano. Advertencia de fábrica: Puede contener trazas de frutos de cáscara y granos de sésamo debido a las materias primas procesadas en la planta general de envasado.Información Nutricional (por 100g)ParámetroValor medio por 100gValor Energético2585 kJ / 625 kcalGrasas (Lípidos)53,0 gde las cuales saturadas32,5 gHidratos de Carbono12,0 gde los cuales azúcares0,5 gFibra Alimentaria15,5 gProteínas14,0 gSal0,02 g(Nota técnica: El producto destaca por su alto contenido de fibra dietética y polifenoles antioxidantes naturales).
| Peso | 0,25 kg |
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