La Panela Bio (750 g) de Gumendi es un endulzante natural 100% ecológico y libre de refinamiento, obtenido directamente de la evaporación y cocción del jugo puro de la caña de azúcar. Al no someterse a procesos químicos ni centrifugados, conserva intactos los nutrientes, vitaminas y minerales de la planta original. Se presenta como la máxima expresión del azúcar integral, aportando un genuino e intenso aroma caramelizado a todas tus recetas y bebidas.
5,04 €
Este endulzante integral de Gumendi Alimentos Ecológicos constituye una alternativa mucho más limpia y consciente frente al azúcar blanco o refinado convencional. Su elaboración artesanal y tradicional se basa únicamente en exprimir el jugo de la caña de azúcar, clarificarlo de forma física y someterlo a una cocción a altas temperaturas para evaporar el agua hasta lograr un jarabe espeso que, al enfriarse y molerse, da lugar a la panela.La gran ventaja de la panela es que mantiene las melazas naturales del grano. Mientras que el azúcar común pasa por procesos industriales de blanqueamiento y purificación que eliminan todo rastro nutricional, la panela conserva de manera natural trazas de fibra, vitaminas (como las del grupo B) y minerales esenciales (como el hierro, calcio, magnesio y fósforo). Posee una textura granulada de color marrón y un perfil de sabor rico, complejo y con notas que recuerdan sutilmente al regaliz y al tofe.Usos Recomendados en la CocinaBebidas Cotidianas: Se disuelve de forma excelente en cafés, tés, chocolates calientes, infusiones, batidos y leches vegetales.Repostería Casera: Es el ingrediente perfecto para sustituir el azúcar en bizcochos, galletas, muffins o almíbares, aportando una humedad jugosa y un color dorado espectacular a las masas.Toppings y Desayunos: Ideal para espolvorear sobre yogures, cuajadas, boles de avena (porridge) o macedonias de fruta fresca.Tabla NutricionalValores medios analizados por cada 100 gramos de producto:Información NutricionalPor 100g de ProductoValor Energético1656 kJ / 390 kcalGrasas0,0 gde las cuales saturadas0,0 gHidratos de Carbono97,4 gde los cuales azúcares97,4 gProteínas0,0 gSal0,0 gLista Completa de Ingredientes100% Panela de caña de azúcar*.*Ingrediente procedente de agricultura ecológica certificada.Especificaciones del ProductoApto para veganos y vegetarianos.Libre de Organismos Modificados Genéticamente (Sin OGM).Fórmula Limpia: Sin aditivos químicos, conservantes, colorantes sintéticos ni blanqueadores industriales.
| Peso | 0,75 kg |
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