Miso Shiro Bio 150Gr Biocop

Descripción

El ⁠Miso Shiro de Biocop se elabora mediante un proceso de fermentación natural corta en el que el arroz blanco ecológico actúa como ingrediente predominante junto a las habas de soja. Esta maduración rápida da origen a su característico tono claro y a un perfil aromático marcadamente suave, sedoso y agradable al paladar, alejándose de la intensidad rústica de los misos más envejecidos.Principales beneficios y características:Sabor suave y versátil: Su sutil dulzor natural combina a la perfección con una amplia variedad de platos occidentales y orientales sin enmascarar otros ingredientes.Menor contenido en sodio: Es una opción idónea para sazonar caldos de forma equilibrada reduciendo el aporte de sal en la dieta diaria.Gran aporte digestivo: Contiene microorganismos y enzimas procedentes de su fermentación natural que colaboran activamente en el bienestar de la flora intestinal.Garantía biológica y sin gluten: Certificado como producto ecológico, 100% vegetal y naturalmente libre de gluten, ideal para personas celíacas.Consejos de uso:Es un básico excelente para preparar caldos y sopas ligeras (se recomiendan 2 cucharadas de pasta por taza de caldo de verduras). Además, debido a su cremosidad, es ideal para emulsionar aderezos de ensaladas, vinagretas, marinadas suaves o cremas de verduras de temporada. Para preservar sus cualidades estructurales, añádelo al final de la cocción disolviéndolo en un poco de líquido caliente y evitando que la mezcla llegue a hervir.IngredientesArroz*AguaHabas de soja*Sal marinaAspergillus oryzae (koji)**Procedente de agricultura biológica.Alérgenos: Contiene soja. Naturalmente sin gluten.Información nutricional (por cada 100g)NutrienteCantidadValor energético177 kcal / 743 kJGrasas4,4 gde las cuales saturadas0,56 gHidratos de carbono20,2 gde los cuales azúcares17,2 gFibra alimentaria6,7 gProteínas10,9 gSal5,4 g