Descripción
La Levadura Nutricional con Vitamina B12 de Sol Natural de 150 gramos representa un aliado indispensable en las cocinas modernas, especialmente para quienes siguen dietas veganas, vegetarianas o de estilo de vida saludable. A diferencia de la levadura de cerveza común, este producto se cultiva en una mezcla de melazas de caña y remolacha azucarera bajo estrictos controles biológicos, se pasteuriza y se seca a bajas temperaturas para inactivar sus células. Al ser una levadura inactiva, no prolifera en el intestino ni produce gases ni fermentaciones, garantizando una digestión ligera.Su perfil nutricional es sumamente denso. Aporta un gran porcentaje de proteínas de alto valor biológico que contienen todos los aminoácidos esenciales, además de un alto contenido en fibra soluble que favorece el tránsito intestinal. Su gran valor diferencial radica en su fortificación con vitamina B12, cubriendo de forma cómoda los requerimientos de este micronutriente encargado del correcto funcionamiento del sistema nervioso y la formación de glóbulos rojos. Su textura en copos dorados posee un sabor sutil, tostado y umami que imita al queso y a los frutos secos, convirtiéndose en el sustituto vegano perfecto del queso rallado para espolvorear sobre pastas, cremas de verduras, ensaladas, palomitas de maíz o para ligar salsas e ingredientes sin aportar grasas saturadas.IngredientesLevadura nutricional inactiva en copos (Saccharomyces cerevisiae), vitamina B12 (cianocobalamina).Producto naturalmente libre de gluten, lácteos y azúcares añadidos. 100% vegano e inactivo (no apto para fermentar pan).Información nutricional (Valores medios por 100 g)ComponenteCantidadValor energético1460 kJ / 349 kcalGrasas / Lípidos5,0 gde las cuales saturadas1,0 gHidratos de carbono19,0 gde los cuales azúcares1,0 gFibra alimentaria20,0 gProteínas47,0 gSal0,25 gVitamina B12Aporte diario garantizado según lote





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