Harina Trigo Sarraceno Bio 1Kg Bioartesa

Descripción

Lleva la máxima pureza de los granos antiguos a tu despensa con la Harina de Trigo Sarraceno de ⁠BioArtesa. Este producto destaca por un proceso de molienda respetuoso que procesa el grano limpio, dando como resultado un polvo fino de color blanco amarillento con un intenso sabor con matices de frutos secos. Está completamente exento de conservantes, aditivos artificiales o pesticidas químicos sintéticos.El trigo sarraceno (o alforfón) es un pseudocereal que no tiene ninguna relación familiar con el trigo común, por lo que es naturalmente libre de gluten. Su perfil nutricional sobresale frente a las harinas refinadas tradicionales por ser un alimento altamente energético, con un excelente aporte de proteínas vegetales (12,9g) y rico en fibra natural (10g). Esto favorece un óptimo tránsito intestinal y ayuda a liberar la energía en el organismo de manera progresiva, prolongando la sensación de saciedad. Además, es una fuente excelente de aminoácidos esenciales y minerales clave como el hierro y el magnesio.Este formato de 1 kg en bolsa de papel es sumamente valorado en la panadería y repostería casera consciente. Funciona de manera impecable para aportar cuerpo y una textura tierna a panes caseros (combinada con otras harinas), masas de pizza, crepes salados, repostería saludable o pastas artesanales llenas de sabor tradicional.IngredientesHarina de trigo sarraceno* (100%)*Procedente de agricultura biológica certificada (Sello oficial ES-ECO-024-MU).Certificaciones y CaracterísticasSin Gluten Certificado (Totalmente apto para personas celíacas).Ausencia total de alérgenos de declaración obligatoria (Sin huevo y sin lactosa).100% Vegano y Vegetal.Información nutricional (por cada 100g)NutrienteCantidadValor energético1482 kJ / 350 kcalGrasas3,2 gde las cuales saturadas0,66 gHidratos de carbono65,9 gde los cuales azúcares1,16 gFibra alimentaria10,0 gProteínas12,9 gSal0,0025 g