Ensalada de Burrata Sin Gluten ni Frutos Secos es un plato fresco, cremoso y lleno de sabor, elaborado con una base de vegetales de la huerta y coronado con una cremosa bola de queso burrata fresco. Una receta totalmente libre de gluten y de frutos secos, perfecta para disfrutar como entrante o plato principal ligero.
13,80 €
Esta ensalada combina la textura suave y fundente de la burrata —con su interior cremoso de stracciatella— con la frescura y el toque crujiente de hortalizas seleccionadas. Es una opción exquisita y segura para personas con celiaquía o intolerancias, así como para quienes deben evitar los frutos secos en su dieta.
Su contraste de texturas y su perfil equilibrado la convierten en un plato muy apetecible tanto para el día a día como para ocasiones especiales. Se puede acompañar con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y hierbas aromáticas al gusto para realzar todo su sabor.
Ingredientes
Queso burrata fresco (leche pasteurizada de vaca, nata y sal)
Tomates frescos de temporada (variedad en rodajas o cherry)
Hojas de lechuga variada o rúcula tierna
Aceite de oliva virgen extra
Sal y albahaca fresca
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