Chocolate Negro 92% Cacao Panama Bio 80Gr Vivani

Descripción

Experimenta la máxima pureza del cacao centroamericano con la tableta de Chocolate Negro Superior 92% Panamá Bio de Vivani. Esta obra de arte chocolatera se confecciona de manera exclusiva con habas de cacao de origen único procedentes de Panamá. A pesar de su altísima concentración de pureza, la presencia de la variedad de grano fino de aroma garantiza un paladar sorprendentemente amable, redondo y libre de una astringencia o amargor excesivos.Con apenas un 7% de azúcar de flor de coco para equilibrar la receta, este chocolate permite apreciar el grano en su estado más honesto, liberando matices aromáticos complejos y sutiles notas acarameladas. Al estar endulzado con azúcar de coco en lugar de azúcares refinados, es un alimento valorado por su liberación energética progresiva y su bajo contenido en carbohidratos netos, idóneo para dietas cetogénicas (keto). Su proceso de elaboración prescinde por completo de la lecitina de soja o cualquier otro emulsionante artificial. Además, Vivani reafirma su compromiso con el medio ambiente utilizando un envase Plastic Free compuesto por un film interior compostable a base de fibra de madera y un estuche de cartón reciclable.Características principales:92% Pureza Extrema: Una de las concentraciones más altas del mercado, excepcionalmente rica en polifenoles, antioxidantes naturales y magnesio.Azúcar de Flor de Coco (7%): Endulzado de forma alternativa y natural que aporta notas suaves de tofe con un menor impacto glucémico.Sin Emulsionantes ni Aditivos: Receta limpia elaborada sin lecitinas, aceites refinados ni aromas sintéticos.Apto para Veganos: Composición de origen estrictamente vegetal, completamente libre de ingredientes lácteos y grasas animales.Sugerencias de consumo:Dada su altísima concentración de cacao, se recomienda tomar en porciones pequeñas y dejar que la onza se funda lentamente sobre la lengua para acostumbrar al paladar a sus notas profundas. Es el maridaje ideal para cafés de especialidad muy intensos, tés negros con cuerpo o licores envejecidos. En la cocina, funciona como una base premium excelente para rallar sobre porridges de avena o incorporar en repostería fina saludable.Información nutricional (por 100g)ComponenteCantidadValor energético2616 kJ / 634 kcalGrasas56,1 gde las cuales saturadas35,3 gHidratos de carbono14,0 gde los cuales azúcares6,5 gProteínas9,4 gSal0,02 gIngredientes: Pasta de cacao*, manteca de cacao*, azúcar de flor de coco* (7%). Cacao mínimo: 92%. (*) Procedente de Agricultura Ecológica certificada. Puede contener trazas de frutos de cáscara, leche y gluten debido a las líneas de producción de la planta.