Chocolate Negro 71% Cacao Santo Domingo Bio 80Gr Vivani

Descripción

Descubre la elegancia del cacao caribeño con la tableta de Chocolate Negro Superior 71% Santo Domingo Bio de Vivani. Esta receta gourmet utiliza en exclusiva habas de cacao de origen único procedentes de cooperativas sostenibles de la República Dominicana. Este tipo de grano es mundialmente valorado por su suavidad nativa, liberando notas frutales limpias y un amargor profundo pero aterciopelado que conquista incluso a quienes se están iniciando en los porcentajes altos de cacao.Su elaboración sigue los métodos más estrictos de la tradición chocolatera centroeuropea: un prolongado proceso de conchado que unifica los ingredientes a la perfección y permite prescindir por completo de la lecitina de soja o cualquier otro emulsionante artificial. Al estar endulzado de forma sutil con azúcar de caña integral, conserva intacta la riqueza natural de sus antioxidantes y minerales. Además, Vivani reafirma su compromiso con el planeta utilizando un envase Plastic Free compuesto por un film interior compostable a base de fibra de madera y un estuche de cartón reciclable.Características principales:71% Cacao de Origen Único: Elaborado exclusivamente con cacao fino seleccionado de Santo Domingo.Sin Emulsionantes ni Aditivos: Receta limpia y honesta basada únicamente en la pureza de sus ingredientes nobles.100% Ecológico y Vegano: Composición estrictamente vegetal, libre de lácteos y grasas animales, certificada biológica.Envase Residuo Cero: Envoltorio libre de derivados plásticos que se descompone de forma natural en el medio ambiente.Sugerencias de consumo:Para apreciar la complejidad aromática y las notas frutales de este chocolate de origen, se aconseja mantenerlo a temperatura ambiente y dejar que una pequeña onza se funda lentamente sobre la lengua. Es el maridaje ideal para cafés de especialidad de tueste natural, infusiones especiadas o licores envejecidos. En la cocina, funciona como una base premium excelente para rallar sobre boles de avena o incorporar en repostería fina.Información nutricional (por 100g)ComponenteCantidadValor energético2425 kJ / 585 kcalGrasas44,9 gde las cuales saturadas28,3 gHidratos de carbono32,5 gde los cuales azúcares27,0 gProteínas7,0 gSal0,01 gIngredientes: Pasta de cacao*, azúcar de caña integral*, manteca de cacao*. Cacao mínimo: 71%. (*) Procedente de Agricultura Ecológica certificada. Puede contener trazas de frutos de cáscara, leche y gluten debido a las líneas de producción de la planta.