El amasake de avena es una crema dulce y deliciosa ideal para ser consumida como postre o añadiéndole fruta, mermelada de frutas, crema de avellanas o crema de almendras. También se puede usar como base para la preparación de pudding o dulces. La fermentación del cereal se realiza añadiendo koji, un fermento natural que transforma la avena en esta deliciosa crema, sin usar enzimas artificiales. El amasake de La Finestra sul Cielo se elabora siguiendo el método artesanal japonés.
5,75 €
Elaborado bajo la receta tradicional japonesa inoculando el hongo Koji (Aspergillus oryzae) en el cereal cocido. Este fermento natural rompe los almidones complejos de la avena y los convierte en azúcares simples de fácil asimilación. Ecocentro +1100% Ecológico y Vegano: Todos sus componentes provienen de agricultura biológica certificada y su origen es estrictamente vegetal. Ecocentro +1Alternativa a los Siropes: Su agradable sabor dulce permite usarlo como sustituto saludable del azúcar blanco, la miel o los siropes industriales. ConasiAlérgenos: Al estar elaborado a base de avena, este producto contiene gluten de forma natural. EcocentroComposición e IngredientesAguaAvena* (24%)Koji* (17%) (arroz*, Aspergillus oryzae)Sal marina blanca (0,2%)*Procedente de agricultura ecológica. EcocentroUsos en la CocinaPostre Directo: Se puede consumir solo a modo de natilla, ya sea frío o ligeramente tibio. Queda excelente si se acompaña con fruta troceada, mermeladas puras o cremas de frutos secos (como avellana o almendra). Ecocentro +1Base de Repostería: Actúa como un ingrediente aglutinante y endulzante para elaborar puddings, flanes, galletas, bizcochos o cremas dulces caseras. EcocentroBebida de Amasake: Si se bate o licúa con un poco de agua o leche vegetal, se transforma en una reconfortante bebida reconstituyente.
| Peso | 0,35 kg |
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