Vinagre de Umeboshi Bio de Celnat en botella de 500 mililitros. Un condimento japonés tradicional y salado-ácido, obtenido durante el proceso de elaboración de las ciruelas umeboshi marinadas con sal marina y hojas de shiso. Muy apreciado en la cocina macrobiótica por su sabor único y sus propiedades digestivas.
5,10 €
El Vinagre de Umeboshi de Celnat no es un vinagre fermentado convencional, sino el líquido resultante de prensar y salar las ciruelas japonesas umeboshi junto con hojas de shiso (perilla verde). Cuenta con el aval de la agricultura ecológica y destaca por un perfil de sabor marcadamente intenso, caracterizado por una combinación muy potente de acidez y salinidad.En la cocina y la macrobiótica, se utiliza en pequeñas cantidades para reemplazar la sal y el vinagre al mismo tiempo. Es ideal para preparar aderezos originales para ensaladas, enriquecer sopas de miso, salsas, platos de verduras o cereales, aportando un toque exótico, salino y sumamente estimulante para la digestión.IngredientesCiruelas umeboshi* (Prunus mume)Sal marinaHojas de shiso* (Perilla frutescens)*Procedente de agricultura ecológica.Información Nutricional(Valores medios aproximados por cada 100g de producto)ComponenteCantidadValor Energético63 kJ / 15 kcalGrasas0 gde las cuales saturadas0 gHidratos de Carbono1.8 gde los cuales azúcares0.5 gFibra Alimentaria0 gProteínas0.9 gSal22.0 g
| Peso | 0,5 kg |
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