Chocolate Negro 100% Bio 100Gr Sole

Descripción

Descubre el alma del cacao en su estado más honesto con la tableta de Chocolate Negro Puro 100% Cacao de Chocolates Solé. Elaborada por maestros chocolateros siguiendo una tradición familiar desde 1946, esta referencia gourmet se produce de forma exclusiva con habas de cacao seleccionadas de la República Dominicana. Al ser una receta de pureza absoluta, permite apreciar el perfil aromático nativo del grano, liberando notas robustas, matices terrosos y un amargor limpio muy sofisticado en el paladar.Todo su proceso de fabricación se rige bajo los estándares más estrictos de la agricultura ecológica y el comercio justo (certificación Fairtrade), garantizando la protección de la biodiversidad y un trato digno a las cooperativas agrícolas locales. Su formulación limpia prescinde de emulsionantes como la lecitina de soja, confiando su untuosidad únicamente a un prolongado y delicado proceso de conchado tradicional. Al carecer de cualquier tipo de carbohidrato simple o lácteo, se posiciona como el aliado indispensable para dietas cetogénicas (keto), bajas en carbohidratos netos, personas con diabetes o quienes buscan eliminar el azúcar de su alimentación diaria.Características principales:100% Cacao Puro: Máxima concentración para los amantes del chocolate negro más exigentes.Sin Azúcares ni Edulcorantes: Libre de azúcares añadidos, polialcoholes o endulzantes artificiales.Comercio Justo Certificado: Elaborado con materias primas obtenidas de forma ética y transparente.Fórmula Limpia y Segura: Certificación oficial sin gluten, 100% vegano, libre de lactosa y sin lecitina de soja.Sugerencias de consumo:Dada su altísima concentración de cacao, se recomienda degustar en porciones muy pequeñas, dejando que la onza se derrita lentamente en la boca para adaptar el paladar a sus notas profundas. Marida de forma excepcional con cafés expresos intensos de tueste natural, infusiones especiadas o licores envejecidos. En la cocina, es un ingrediente premium excelente para rallar sobre boles de desayuno o para utilizar como base en repostería fina saludable.Información nutricional (por 100g)ComponenteCantidadValor energético2498 kJ / 606 kcalGrasas54,0 gde las cuales saturadas34,1 gHidratos de carbono12,4 gde los cuales azúcares0,3 gFibra alimentaria18,5 gProteínas12,3 gSal0,02 gIngredientes: Pasta de cacao*. Cacao mínimo: 100%. (*) Ingrediente procedente de Agricultura Ecológica y de Comercio Justo. Puede contener trazas de leche y frutos de cáscara debido a los métodos de fabricación de la planta.