Almidon de Tapioca Bio 800Gr Bioartesa

Descripción

Consigue texturas perfectas y esponjosas en tus recetas con el Almidón de Tapioca Ecológico de Bioartesa. Este almidón refinado procede de raíces de mandioca seleccionadas que se procesan mediante molienda tradicional en molino de piedra, asegurando un producto de alta pureza que respeta íntegramente las virtudes del ingrediente original.Este producto de la marca ⁠Bioartesa destaca por sus excelentes propiedades funcionales en la cocina. En la panificación libre de gluten, actúa reteniendo la humedad de la masa, lo que aporta elasticidad a las migas de panes, bizcochos o bases de pizza, evitando que se desmigajen con facilidad. Adicionalmente, al utilizarse como espesante, proporciona una consistencia viscosa y transparente que no altera en absoluto el sabor ni el color original de tus platos. Al estar certificado como alimento 100% orgánico, garantiza un origen limpio libre de organismos modificados genéticamente (OGM), pesticidas químicos o conservantes artificiales.Beneficios y características principales:Espesante de Sabor Neutro: Ideal para ligar de forma limpia sopas, natillas, pudines, salsas y potajes sin aportar un regusto a harina.Esponjosidad en Masas: Sustituye eficazmente el efecto elástico del gluten al combinarse con otras harinas en recetas horneadas.Aporte Energético Limpio: Constituye una excelente y asimilable fuente de carbohidratos complejos, con un contenido graso prácticamente nulo.Garantía Libre de Alérgenos: Alimento certificado sin gluten, libre de lactosa y compatible con dietas veganas o vegetarianas.IngredientesAlmidón de tapioca* 100% puro.(Procedente de Agricultura Ecológica Certificada).Alérgenos: Ausencia total de alérgenos. Certificado sin gluten y sin lactosa.Información nutricional (por cada 100g)NutrienteCantidadValor Energético1498 kJ / 358 kcalGrasas0,02 gde las cuales saturadas0,01 gHidratos de Carbono88,69 gde los cuales azúcares3,35 gFibra Alimentaria0,9 gProteínas0,19 gSal0,0025 g