El Tempeh Ahumado Bio de Zuaitzo es un alimento vegetal premium y de cultivo 100% ecológico, elaborado a partir de la fermentación controlada de las habas de soja mediante el hongo Rhizopus. Sometido a un proceso artesanal de ahumado natural con virutas de madera de haya, ofrece un sabor intenso, una textura firme y un perfil proteico de alta calidad. La alternativa vegana ideal para enriquecer tus platos de forma saludable, digestiva y nutritiva.
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El Tempeh Ahumado Bio de Zuaitzo (presentado en un cómodo formato de 170 gramos) es un alimento originario de Indonesia que destaca como uno de los sustitutos de la carne más completos del mercado. Su elaboración parte de habas de soja enteras de producción ecológica certificada que, tras ser fermentadas, se someten a un delicado ahumado por convección con maderas nobles. Este método le confiere su característico color marrón oscuro, un aroma profundamente evocador y un sabor fuerte y lleno de matices que recuerda a los ahumados tradicionales.Sus principales características y propiedades para el bienestar son:Proteína completa de alto valor: Se considera un alimento fundamentalmente proteico. Al conservar la legumbre entera, aporta todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita de manera limpia.Máxima digestibilidad: El proceso de fermentación natural pre-digiere los nutrientes de la soja gracias a la acción de las enzimas, reduciendo drásticamente los antinutrientes de la legumbre y evitando la pesadez o los gases.Perfil lipídico saludable: Su contenido de grasa es bajo y está compuesto principalmente por ácidos grasos insaturados. Al ser 100% vegetal, carece por completo de colesterol, lo que lo hace ideal para dietas hipocalóricas o de cuidado cardiovascular.Pureza artesanal y Bio: Elaborado exclusivamente con soja no modificada genéticamente (sin OMG), vinagre de manzana y fermento. No contiene aditivos artificiales, conservantes químicos ni azúcares añadidos.Consejos de preparación: Al estar ya ahumado, resulta sumamente versátil en la cocina. Se adapta perfectamente a cualquier receta sustituyendo a la carne o el pescado. Se recomienda cortarlo en rodajas o dados y dorarlo a la plancha con unas gotas de aceite, saltearlo con verduras, desmenuzarlo en salsas boloñesas veganas, incluirlo en guisos o picarlo para enriquecer tus ensaladas.Alérgenos: Contiene soja. Puede contener trazas de gluten debido a los procesos de envasado de la planta manufacturera.Información nutricionalValores medios declarados por el fabricante por cada 100 gramos de producto:NutrienteCantidad por 100gValor energético692 kJ / 165 kcalGrasas9,2 g de las cuales saturadas1,2 gHidratos de carbono1,0 g de los cuales azúcares0,0 gFibra alimentaria5,8 gProteínas16,5 gSal0,05 g
| Peso | 0,17 kg |
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