La Harina de Trigo Sarraceno Sin Gluten Bio de Zealia (500g) es un ingrediente premium de alta digestibilidad, certificado oficialmente como apto para celíacos e intolerantes. Obtenida a partir de granos seleccionados de alforfón procedentes de la agricultura ecológica, destaca por su textura fina, su sutil sabor a frutos secos y un excelente aporte de proteínas vegetales y fibra natural. Es el aliado idóneo en la panadería y repostería saludable para conseguir masas sin gluten con cuerpo, aroma y una consistencia rústica inigualable.
4,39 €
Optimiza el perfil nutricional de tus masas saludables con la Harina de Trigo Sarraceno de Zealia Organic. Este producto destaca por un riguroso control en sus cadenas de producción que garantiza un ingrediente 100% libre de contaminación cruzada por gluten, ofreciendo la máxima seguridad digestiva.A pesar de su nombre, el trigo sarraceno (o alforfón) es un pseudocereal libre de alérgenos de trigo por naturaleza. Su perfil nutricional sobresale frente a las harinas refinadas comunes por su alto contenido en proteínas de alto valor biológico (que incluyen aminoácidos esenciales como la lisina) y por su riqueza en fibra dietética. Esto favorece un óptimo tránsito intestinal, aumenta el poder saciante y promueve una liberación de energía limpia y progresiva en el organismo. Además, su fórmula está completamente libre de aditivos artificiales, conservantes químicos o azúcares añadidos.Este formato de 500g rinde al máximo en la cocina diaria. Funciona a la perfección tanto en recetas dulces como saladas, aportando una consistencia rústica inigualable a panes caseros sin gluten (combinada con almidones para dar esponjosidad), bases de pizza, bizcochos con cuerpo, galletas crujientes o las tradicionales galettes bretonas.IngredientesHarina de trigo sarraceno* (100%)*Procedente de agricultura biológica certificada.Certificaciones y CaracterísticasCertificado Sin Gluten Oficial (Totalmente apto para personas celíacas).100% Vegano y Vegetal (Libre de huevo y lactosa).Sin azúcares añadidos (Contiene azúcares naturalmente presentes).Puede contener trazas de: Granos de sésamo.Información nutricional (por cada 100g)NutrienteCantidadValor energético1482 kJ / 350 kcalGrasas3,4 gde las cuales saturadas0,7 gHidratos de carbono66,0 gde los cuales azúcares1,0 gFibra alimentaria10,0 gProteínas13,0 gSal0,01 g
| Peso | 0,5 kg |
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