Miso Mugi Bolsa Bio 300Gr Clearspring

Descripción

El Miso Mugi en Bolsa de Clearspring se elabora de manera artesanal en Japón siguiendo métodos tradicionales con siglos de historia. Esta variedad (Mugi Miso) pasa por un proceso de maduración lenta de entre uno y dos años. Durante este tiempo, los enzimas rompen de forma natural los nutrientes de la soja y del cereal, dando como resultado una pasta de aroma profundo y textura idónea para la cocina del día a día.Principales beneficios y características:Fermentación tradicional noble: Envejecido en barricas de madera de cedro para conseguir una maduración uniforme y notas aromáticas rústicas muy características.Gran digestibilidad: El proceso biológico descompone las proteínas complejas en aminoácidos esenciales libres, facilitando su posterior asimilación intestinal.Potenciador natural del sabor: Funciona como un sustituto idóneo de los cubitos de caldo industriales y de la sal de mesa común, aportando profundidad aromática con poca cantidad.Garantía orgánica certificada: Elaborado con granos enteros no modificados genéticamente y bajo estrictos controles biológicos de calidad europea.Consejos de uso:Es el miso ideal para el uso diario en el hogar. Combina perfectamente con la clásica sopa de miso, guisos de legumbres, caldos reconfortantes de invierno y marinadas para verduras de raíz o tofu. Para conservar todas sus propiedades nutricionales e intensidad aromática, se recomienda añadirlo justo antes de servir, disolviéndolo primero en un poco de caldo templado con el fuego ya apagado.IngredientesCebada* cultivada (38%)Habas de soja* enteras (35%)Sal marinaAgua*Procedente de agricultura ecológica.Alérgenos: Contiene soja y cebada (contiene gluten).Información nutricional (por cada 100g)NutrienteCantidadValor energético158 kcal / 661 kJGrasas5,6 gde las cuales saturadas0,9 gHidratos de carbono12,0 gde los cuales azúcares6,8 gFibra alimentaria5,7 gProteínas12,0 gSal10,2 g