El Café Premium Molido Etiopía Moka Bio de Ethiquable es un café de altura excepcional 100% arábica, elaborado bajo criterios estrictos de agricultura ecológica y Comercio Justo. Cultivado de forma tradicional en la cuna mundial del café, ofrece una taza de intensidad media que destaca por su cuerpo ligero, acidez fina y un perfil marcadamente aromático con notas florales y cítricas. Es el estimulante limpio e idóneo para quienes buscan una experiencia gourmet sofisticada, distinguida y con un alto impacto social positivo.
8,75 €
El Café Premium Molido Etiopía Moka Bio de Ethiquable (formato de 250 gramos) es un origen único que rinde homenaje a la variedad Moka original de Abisinia. Proviene de los altiplanos de la región de Sidama, donde los pequeños agricultores de la cooperativa Fero cultivan los cafetos de forma tradicional bajo la densa sombra de jardines agroforestales, a altitudes que superan los 1.800 metros. Esta maduración lenta a gran altura permite al grano concentrar una gran riqueza de aceites esenciales y ácidos orgánicos finos muy apreciados por los baristas.Fiel al compromiso de la cooperativa Ethiquable, este café cuenta con el aval del Símbolo de Pequeños Productores (SPP), garantizando contratos comerciales transparentes y a largo plazo que protegen la economía de las comunidades agrícolas locales. Los granos se someten a un tueste artesanal lento diseñado para fijar un balance perfecto entre la frescura aromática del grano y una acidez limpia muy agradable. Al cultivarse sin el uso de pesticidas químicos ni abonos de síntesis, ofrece una bebida de máxima pureza y de asimilación estomacal muy noble.Beneficios y PropiedadesVariedad Moka 100% Arábica: Ofrece un perfil notablemente más perfumado, silvestre y elegante que los cafés convencionales, con un contenido de cafeína moderado y digestivo.Perfil Floral y Complejo: Despliega sutiles y reconfortantes matices aromáticos que recuerdan al jazmín y a los frutos cítricos, con un retrogusto fino y persistente.Energía con Enfoque: Aporta una fuente natural de antioxidantes (polifenoles) y cafeína de absorción progresiva que optimiza los niveles de concentración sin generar aristas amargas abrasivas.Pureza Certificada: Producto regulado bajo la estricta normativa de agricultura orgánica de la Unión Europea, libre por naturaleza de gluten, azúcares añadidos o aditivos.Modo de empleoSu molienda universal y homogénea está óptimamente adaptada para la preparación en cafetera italiana (Moka), de filtro, goteo o prensa francesa. Se sugiere dosificar una cucharada de postre colmada por taza utilizando agua mineral limpia justo antes de llegar al punto de ebullición. Para conservar intactos todos sus sutiles aceites esenciales tras su apertura, guarde el paquete herméticamente cerrado en un ambiente fresco y seco.Información nutricional (por 100g de producto listo en infusión)*ComponenteCantidadValor energético8 kJ / 2 kcalGrasas< 0,1 gde las cuales saturadas0 gHidratos de carbono0,2 gde los cuales azúcares0 gFibra alimentaria0 gProteínas0,2 gSal0 g*Nota informativa estándar para el café de tueste natural en infusión: al tratarse de un producto agrícola de origen biológico sin añadidos, los macronutrientes insolubles se quedan retenidos en el poso tras el filtrado con agua pura, dejando un aporte calórico prácticamente nulo en la taza limpia.
| Peso | 0,25 kg |
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