El Chocolate Negro 90% Cacao Criollo Bio de Torras es una tableta de chocolate negro gran reserva de alta pureza elaborada con el exclusivo grano de cacao de variedad Criollo. Este formato de 100 gramos ofrece una textura excepcionalmente mantecosa y un sabor intenso pero sin la aspereza tradicional de los porcentajes altos, dando como resultado una opción premium certificada como 100% ecológica, vegana y libre de gluten.
4,15 €
Disfruta de la máxima sofisticación y de una experiencia de cata única con el Chocolate Orgánico Negro 90% Cacao Criollo de Torras. Perteneciente a su prestigiosa línea Organic Bio, esta tableta se elabora utilizando predominantemente habas de cacao de la variedad Criollo, considerada la más escasa, noble y fina del mundo debido a su baja astringencia y a su gran riqueza en matices aromáticos sutiles.Al contar con un 90% de sólidos de cacao mínimo, la receta proporciona una alta concentración de antioxidantes naturales, polifenoles, fibra y minerales cardiosaludables propios del grano puro. Para suavizar de forma equilibrada la intensidad nativa del cacao, se añade una cantidad mínima de azúcar de caña integral sin refinar. Toda su lista de ingredientes procede de la agricultura ecológica certificada, asegurando un proceso de producción libre de pesticidas sintéticos o aditivos artificiales. Su formulación está certificada oficialmente como apta para celíacos y estilos de vida veganos.Características principales:90% Cacao Criollo Premium: Variedad de alta gama seleccionada en origen por su textura sedosa, mantecosa y sabor redondo.100% Ecológico: Materias primas de excelente calidad obtenidas mediante cultivos respetuosos con el medio ambiente.Fórmula Limpia: Elaborado con lecitina de girasol como emulsionante para una óptima tolerancia digestiva.Sin Gluten y Sin Lácteos: Procesado bajo estrictos controles alimentarios que garantizan la seguridad frente alérgenos.Sugerencias de consumo:Dada su altísima concentración de cacao, se recomienda tomar en porciones pequeñas, dejando que la onza se derrita lentamente sobre la lengua para apreciar sus notas tostadas. Es el maridaje ideal para cafés de especialidad de tueste natural, tés negros con cuerpo o infusiones herbales. También funciona como un excelente ingrediente gourmet rallado o troceado sobre boles de yogur vegetal, porridges calientes de avena, o como base para coberturas finas en repostería saludable.Información nutricional (por 100g)ComponenteCantidadValor energético2433 kJ / 589 kcalGrasas51,0 gde las cuales saturadas32,0 gHidratos de carbono16,0 gde los cuales azúcares11,0 gFibra alimentaria13,0 gProteínas10,0 gSal0,03 g(Nota: Dependiendo del lote de fabricación ecológica, el valor energético oficial puede oscilar de manera habitual hasta los 2475 kJ / 599 kcal).Ingredientes: Pasta de cacao*, manteca de cacao*, azúcar de caña*, cacao desgrasado en polvo*, emulgente (lecitina de girasol)*. (*) Procedente de Agricultura Ecológica. Puede contener trazas de leche, soja, frutos de cáscara y granos de sésamo.
| Peso | 0,1 kg |
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