Harina Garbanzo Sin Gluten Bio 1Kg Bioartesa

Descripción

Lleva la excelencia de la molienda limpia a tu despensa con la Harina de Garbanzo Ecológica de ⁠BioArtesa. Este producto destaca por elaborarse exclusivamente a partir de legumbres cultivadas de forma sostenible, recolectadas en su punto óptimo de maduración y minuciosamente analizadas en laboratorio para garantizar la ausencia total de contaminación cruzada por gluten.Al tratarse de una harina de legumbre pura, sobresale frente a los cereales refinados por su excelente aporte proteico (casi 20g por cada 100g) y su riqueza en fibra dietética, la cual favorece el bienestar del tránsito intestinal y aporta un prolongado efecto saciante. Es, además, una fuente natural de ácidos grasos esenciales Omega 6 y minerales clave como el hierro, potasio y magnesio. Su textura fina posee una propiedad física excepcional: al mezclarse con agua en proporciones idénticas, actúa como un sustituto perfecto del huevo, aportando consistencia y esponjosidad a las masas sin alterar el perfil de alérgenos.Su formato de 1 kg es un básico imprescindible en la repostería y panadería casera sin gluten. Funciona de manera impecable tanto en recetas dulces como saladas, siendo idónea para preparar la tradicional farinata italiana, crepes salados, masas de faláfel, tortitas o para lograr texturas en tempuras y frituras que absorben mucho menos aceite y se mantienen crujientes por más tiempo.IngredientesHarina de garbanzo* (100%)*Procedente de agricultura biológica certificada (Sello oficial ES-ECO-001-AN).Características y AlérgenosSin Gluten Certificado (Totalmente apto para personas celíacas).Producto libre de alérgenos de declaración obligatoria.100% Vegano y Vegetal (Sin huevo y sin lactosa).Receta pura: sin conservantes, colorantes ni aditivos añadidos.Información nutricional (por cada 100g)NutrienteCantidadValor energético1460 kJ / 347 kcalGrasas6,3 gde las cuales saturadas0,6 gHidratos de carbono45,3 gde los cuales azúcares2,4 gFibra alimentaria15,5 gProteínas19,6 gSal0,25 g