Descripción
La Levadura Nutricional con Vitamina B12 de Salud Viva de 125 gramos representa un recurso alimenticio indispensable para optimizar dietas basadas en plantas, menús deportivos o pautas de alimentación saludable. A diferencia de la levadura de cerveza convencional (derivada de la industria cervecera), esta levadura es primaria y se cultiva de forma específica bajo rigurosos controles biológicos para maximizar su valor nutritivo. Tras su recolección, se somete a un cuidadoso proceso de secado térmico por rodillo que garantiza su total inactivación celular. Al ser una levadura completamente inactiva, no tiene actividad fermentativa en el organismo, lo que evita problemas gastrointestinales como gases, hinchazón o pesadez estomacal.Su perfil nutricional destaca por su extraordinaria densidad biológica, aportando un 51% de proteínas vegetales que contienen todos los aminoácidos esenciales necesarios para la regeneración de los tejidos corporales. Su gran valor diferencial radica en su excepcional riqueza en vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9 y B12), las cuales actúan sinérgicamente contribuyendo al metabolismo energético normal, disminuyendo el cansancio, protegiendo el sistema nervioso y optimizando la salud de la piel y el cabello. Además, su dosis garantizada de Vitamina B12 y Zinc apoya de manera directa el funcionamiento normal del sistema inmunitario. Sus finos copos dorados añaden una textura suelta y un profundo sabor umami a frutos secos y queso, convirtiéndose en el perfecto sustituto saludable del queso rallado para espolvorear sobre pastas, ensaladas, sopas, purés de hortalizas o batidos.IngredientesLevadura seca inactiva en copos (Saccharomyces cerevisiae).Producto 100% puro, libre de gluten, sin lactosa y sin azúcares añadidos. Apto para dietas veganas y vegetarianas.Información de alérgenos: Puede contener trazas de frutos de cáscara y granos de sésamo debido a los procesos de envasado de la planta.Información nutricional (Por 100 g)ComponenteCantidadValor energético1435 kJ / 344 kcalGrasas / Lípidos4,0 gde las cuales saturadas0,7 gHidratos de carbono37,0 gde los cuales azúcares12,0 gFibra alimentaria22,0 gProteínas51,0 gSal0,20 gVitaminas y Minerales principales (Por 100 g)Destaca su alto contenido en vitaminas del grupo B, incluyendo B1, B2, B3, B5, B6, B9 y un aporte significativo de 44 µg de Vitamina B12. También es notable su aporte de Zinc (120 mg) y Potasio (2500 mg).*VRN: Valores de Referencia de Nutrientes.





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